Ингредиенты кефаль две тушки(без головы и потрашённые) перец болгарский морковь тёртая лук,чеснок,зелень зелёный горошек,красная фасоль в мексиканском соусе(бандюэль) рис Посолите и поперчите рыбу, оставьте в холодильнике на тридцать минут. Отварить 2 стакана риса Натрите морковь, перец, лук и чеснок мелко, смешайте с рисом и тушите на среднем огнеЧитать далее…
Ингредиенты рыбное филе У меня было три дольки морской рыбы. шпинат свежий 300 г сыр тертый примерно 50-80 г лук репчатый 1 луковица большая сметана 200 гр оливковое масло 1 ст.л. соевый соус 1,5 ч.л. сок половины лимона укроп 1 пучок сливочное масло для жарки 50 г питьевойЧитать далее…
Ингредиенты 2 стейка из лосося оливковое масло соль сушёный базилик для соуса: майонез соевый соус базилик Разрежьте стейк пополам на две части. Используя пинцет, извлеките кости, посолите и приправьте сушеным базиликом. Дайте полежать 5 минут. Жарьте на высокой температуре с обеих сторон до золотистого цвета, уменьшите нагрев, добавьтеЧитать далее…
Ингредиенты филе акулы 1.4 кг чёрный перец 1/2 ч.л. соль для жарки: мука 100 г хабанеро перец 1/2 ч.л. паприка копчёная 1 ч.л. белки 4х яиц сухари панировачные 80 г растительное масло 400 мл. для соуса: сметана 150 мл майонез 2 ст.л. анчоусы солёные филе 8 шт. росткиЧитать далее…
Ингредиенты Речная форель весом 1,5 килограмма, возможна рыба целиком. 1 лимон майонез 250 г твердого сыра 1,2 ст. кунжута соль масло растительное Рыбу нарезать порционными кусками. Замаринуйте лимонным соком, добавьте соль и оставьте на 30 минут. Тёртый сыр перемешать с кунжутом и небольшим количеством майонеза до консистенции густойЧитать далее…
Ингредиенты 4 яйца, 2 кг пеленгаса, 4 зубчика чеснока, 2 ст.л. майонеза, мука яйца взбить с майонезом, чесноком и солью. Добавить муки, чтобы получилось жидкое тесто. рыбу порезать на порционные кусочки. Каждый кусочек обмакнуть в кляр и складывать в кастрюлю.В холод на ночь( я оставила на несколько часов).Читать далее…
Ингредиенты филе судака — 800 г соль перец специи для кляра: майонез 4 ст.л. вода минеральная газированная — 70 г яйцо — 2 шт. мука пшеничная — 6 ст.л. лимон — несколько капель масло растительное — для жарения Нарежьте филе на полоски толщиной 1-1,5 см, затем посолите, поперчите,Читать далее…
Ингредиенты окунь морской 1 кг сметана 200 г горчичный порошок 1 ч.л. мука 3 ст.л. соль черный молотый перец лавровый лист 2 шт. перец душистый горошек 3 шт. лук репчатый 2 шт. средних масло растительное 3 ст.л. Окунь почистить, нарезать кусочками по 100-150г Рыбу обвалять в смеси солиЧитать далее…
Ингредиенты состав на 2 горшка по 700-800 мл.: макрель — 200 г лук репчатый — 2шт гречка — 1стак морковь — 0,5шт перец болгарский — 0,5шт сушеный лук и паприка — 1 ст.л. масло сливочное — 1 ст.л. для бульона: вода — 2стак соевый соус — 2 ст.л.Читать далее…
Ингредиенты судак с икрой- 1 шт сметана — 200 гр лук зеленый и зелень чеснока — пучок соль перец картофель- 3шт Очистить рыбу от чешуи, удалить внутренности, оставить икру. Нарезать на куски толщиной 2-3 см. Очистить картофель, нарезать на брусочки. Стейк кладем на фоольгу. В рыбе — картофельЧитать далее…