Ингредиенты скумбрия 2 шт. масло подсолнечное 4 ст.л. уксус 9% 1 ст.л. лук репчатый 1-2 шт. соль 1,5-2 ч.л. перец душистый лавровый лист перец черный молотый Извлекаем из рыбы внутренности, промываем её хорошо, отсасываем головы и хвосты. Скумбрия нарезанная порциями кладётся в миску и солится. Лук нарезаем полукольцами.Читать далее…
Ингредиенты горбуша — 2,5 кг. семена молотые укропа – 2 ст.л. молотый черный перец – 2 ст.л. соль среднего помола 200 г на 1 кг. рыбы. Перед приготовлением горбуши требуется очистить её от органов и плёнок, после чего промыть под проточной водой. Смешать все специи вместе. Разрезать рыбуЧитать далее…
Ингредиенты филе чёрного гренадёра — 100 г перец сладкий болгарский свежий — 1/2 шт. капуста цветная замороженная или свежая — 40 г капуста брокколи замороженная или свежая — 40 г сливки жирные (не менее 20%) — 100 г чеснок свежий — 1 зубчик соль перец черный молотый сокЧитать далее…
Ингредиенты стейки чёрного гренадёра — 2 шт. мука — 2 ст.л. гречневая крупа — 80 г масло оливковое — 1 ст.л. масло сливочное — 30 г вино белое столовое — 20 мл. морковь — 3 шт. лук репчатый — 2 шт. сельдерей — 100 г тимьян — 3Читать далее…
Ингредиенты хребты лосося — 1 шт. морковь — 2 шт. тыква — 600 г специи, соль Лосось необходимо разморозить, тщательно промыть и нарезать на порционные куски. Добавьте соль, перец и немного лимонного сока. Необходимо очистить морковь и нарезать ее полукольцами, а тыкву очистить и порезать кубиками. Овощи нужноЧитать далее…
Ингредиенты ингредиенты для соуса к 2 кг. рыбы: манка 600 г лук 1,3 кг. масло подсолнечное 150 г грибы 400 г сметана 500 г молоко 200 г вода 200 г Для начала приготовления блюда следует сделать надрезы на выпотрошенном и очищенном карасе вдоль ребер. Для этого делают так,Читать далее…
Ингредиенты рыба минтай 2 шт. морковь 1 шт. лук 2 шт. соль перец, паприка, специи для рыбы томатный сок 250 мл. мука 100-150 г растительное масло для жарки Приготовить рыбу минтай с овощами довольно легко, и для этого требуются доступные ингредиенты. Сначала необходимо вымыть рыбу. Затем следует отрезатьЧитать далее…
Ингредиенты 250 г рыбных консервов 1 – яйцо 250 мл. молока 50 г манной крупы черный молотый перец соль Необходимо слить жидкость из рыбных консервов, затем смешать рыбу с яйцом, манной крупой (в качестве альтернативы можно использовать панировочные сухари), солью, перцем и молоком, после чего все ингредиенты следуетЧитать далее…
Ингредиенты конгрио (куски) – 700 г для маринада: перец кубеба – 8 горошин перец душистый горошек – 6 шт. семена горчицы – 1 ч.л. кориандр (семена) – 1 ч.л. тимьян – 6 веточек вино белое сухое – 100 мл масло растительное для жарки – 4 ст.л. для панировки:Читать далее…
Ингредиенты макрурус малоглазый филе без кожи — 100 г яйцо куриное — 1 шт. кукурузный крахмал — 100 г сухари панировочные оттоги — 100 г соль перец черный молотый масло растительное для жарки оливки без косточек консервированные — 4 шт. корнишоны маринованные — 1 средний майонез — 120Читать далее…