Ингредиенты свежая форель — 500 г брокколи, цветная капуста, томаты — 4 шт. лук -3 шт. яйца — 3 шт. сыр — 200 г сливки — 150 мл. , молоко — 100 мл. , соль перец, специи. Разделяем рыбу на порционные кусочки, а капусту — на соцветия. Каждый ингредиент помещаемЧитать далее…
Ингредиенты сырой чищенный картофель, яйца, лук, красная рыба, специи Сырой чищенный картофель натереть на терке, отжать. Добавить мелкий лук, порезанный мелкими кубиками, яйца, соль и перец. Рыбу нарезать кусочками, посолить, сбрызнуть лимоном, обмазать маслом. На ладони сформировать основу из картофеля, сверху положить ломтик рыбы, накрыть картошкой. Получаются крупные котлеты, которыеЧитать далее…
Ингредиенты на 2 порции: 300 г филе пангасиуса 60 г шампиньонов 1 луковица 1 ст.л. растительного масла 200 г соуса ( томатный соус + сметана) зелень петрушки черный молотый перец соль, сахар . Рыбное филе порезать продолговатыми ломтиками и не сильно отбить. В середину каждого куска рыбы положить фарш. СформоватьЧитать далее…
Ингредиенты рис «мистраль японика» 250 г форель слабосоленая икра красная сыр плавленный «xоxланд» сливочный. кунжут вассаби соевый соус уксус. у нас был яблочный. около 25 мл. 4-процентного. ч.л. морской соли ч.л. саxара Рис нужно тщательно промыть, пока вода не станет прозрачной. После этого оставьте его на двадцать минут в воде.Читать далее…
Ингредиенты скумбрия мороженная соль специи для рыбы белый перец майонез Разделать скумбрию на филе, шкуру не снимать. Замариновать в небольшом количестве майонеза, посыпать специями для рыбы, посолить. Отставить мариноваться на пару часов. Жарить в решетке на горячих углях до готовности.Читать далее…
Ингредиенты филе пангасиуса соль специи пшеничная мука яйцо растительное масло лимон Разморозьте филе пангасиуса, промойте и слегка обсушите на доске. Посолить, поперчить по вкусу. Порезать на порционные куски. В рыбу добавляем яйцо, муку, специи. Хорошо перемешаем и разложим на раскаленную сковороду с растительным маслом. Обжариваем до золотистой корочки со всехЧитать далее…
Ингредиенты фарш: филе морского языка-1 кг. репчатый лук-3-4 шт. свиное сало-100-150 г белый хлеб-2-3 кусочка яйцо- 1 шт. соль перец молоко Поместите хлеб в молоко, дайте ему размякнуть и отжать лишнее молоко. Рыбное филе, лук, сало и размякший хлеб прокрутите на мясорубке. В фарш добавьте яйцо, посолите и поперчите поЧитать далее…
Ингредиенты филе лосося-2 шт репчатый лук-2 больших перчик чили-1/2 шт мед-1 ч.л. чернослив сметана-6 ст.л. соевый соус-2 ст.л. лимон черный перец орегано(душица) молотый имбирь сливочное масло Филе промываем, вытираем. Посыпаем солью, перцем, поливаем лимонным соком и оставляем на десять минут. Лук репчатый очищаем и нарезаем очень тонко, четвертинками. В мискуЧитать далее…
Ингредиенты рыба среднего размера 5 шт. 2.5 кг. 1 лук 10 шт. черри 2 паприки 3 ст.л. маслин или оливки бальзамический уксус яблочный 1 ст.л. кунжут 4 ст.л. специи: карри 0.5 ч.л. 0.5 ч.л. кумин 1 ст.л. белый перец 2 ст.л. оливковое масло соль 1 лимон Промыть рыбу, сделать надрезЧитать далее…
Ингредиенты 500-600 г рыбного филе (я взяла белую форель) 2 ст.л. лимонногосока 2 ст.л. растительного масла 50-70 г сливочного масла 4 зубчика чеснока цедра 1/2 лимона 1 пучок укропа соль перец Соединить размягченное сливочное масло с мелко порубленным укропом, двумя измельченными зубчиками чеснока, цедрой, солью и перцем. Тщательно перемешать. ПослеЧитать далее…