Ингредиенты лосось (стейк) — 1 кг. лимон — 1 шт. соевый соус — 5 ст.л. оливковое масло — 2 ст.л. сметана — 200 г зелень — 40 г орешки кедровые — 30 г чеснок — 1 зуб. кунжут — 2 ст.л. стейки лосося рекомендуется замариновать на 20 минутЧитать далее…
Ингредиенты хек — 600 г лук репчатый — 1 шт. морковь — 100 г мука пшеничная / мука (для панировки) — 30 г соль — 9 г лист лавровый — 3 шт. сахар — 5 г перец черный — 2 г томатная паста — 2 ст.л. вода —Читать далее…
Ингредиенты горбуша — 2 шт. лук — 1 шт. морковь — 3 шт. майонез — 50 г итальянские травы соль чмп растительное масло Необходимо очистить рыбу, убрать плавники, голову и хвост. Затем нарезать ее на порционные куски и посолить по вкусу. Рыбные кусочки выложите на противень, предварительно смазанныйЧитать далее…
Ингредиенты карп свежий — 1,5 кг. лимон — 1/2 шт. мука кукурузная — 3 ст.л. соль перец специи масло растительное для жарки Карпа следует почистить от чешуи, вынуть внутренности, снять голову и плавники. Если предпочитаете жарить с головой, удалите жабры. Резать рыбу на стейки толщиной приблизительно два сантиметраЧитать далее…
Ингредиенты филе хека 1 кг. лук репчатый 1 шт. морковь 1 шт. яйца 1 шт. булка черствая 100 г молоко 200 мл. сырок плавленый 1 шт. сухари панировочные 3-4 ст.л. перец черный молотый соль масло сливочное 50 г масло растительное для жарки Лук следует нарезать небольшими кубиками, аЧитать далее…
Ингредиенты дорадо – 4 шт. лимон – 1 шт. подсолнечное масло перец черный горошком – 1.5 ч.л. кориандр – 1.5 ч.л. прованские травы – 1 ч.л. сушеный розмарин – 0.5 ч.л. соль Приготовление дорадо начинается с смеси специй. В ступку кладу чёрный перец горошком – примерно треть чайнойЧитать далее…
Ингредиенты минтай — 1 шт. мука — 1/2 ст. соль — 1 ч.л. перец — 0,5 ч.л. винный уксус- 1 ч.л. лук — 1 шт. помидор — 2 шт. морковь — 2 шт. Минтая разрежьте на кусочки для подачи, муку смешайте с четвертью чайной ложки молотого чёрного перцаЧитать далее…
Ингредиенты консервированная рыба (у меня сайра) — 1 банка весом 250 г укроп (по желанию) — 2 ст.л. лук зеленый — 50 г (примерно 5 ст.л. с горкой) или морковь отварная — 1 шт. небольшая (100 г) картофель отварной — 3 шт. средние (300 г) соль — (яЧитать далее…
Ингредиенты сельдь свежемороженая — 1 шт. кетчуп острый тм махеев — 1 ст.л. кетчуп гриль тм махеевъ — 1 ст.л. чеснок — 1 зуб. тимьян сухой — 0,5 ч.л. растительное масло — 1 ст.л. соль перец Разморозьте сельдь, затем выпотрошите, промойте и обсушите. Отделите голову и извлеките позвоночник.Читать далее…
Ингредиенты сельдь (крупная) — 1 шт. лук — 1 шт. соленый огурец — 1 шт. помидор — 1 шт. соус сливочно-чесночный тм махеевъ — 2 ст.л. чили лимон соль перец черный сахар приправа для рыбы Размораживаем свежую мороженую сельдь, разрезаем её вдоль позвоночника (и голову тоже), удаляем внутренностиЧитать далее…