Ингредиенты мясо – около 1 кг маринад от маслин лук репчатый – 1 большая головка перец чёрный молотый любимые специи – в моём случае хмели-сунели помидоры – 3 шт. чеснок петрушка укроп Рецепт основан на двух идеях: использовании маринада от маслин и приготовлении без масла. В результате получилось простое иЧитать далее…
Ингредиенты свиные ребрышки (или говяжьи) — 1 кг паприка — 2 ст.л. чеснок — 4 зубчика лук репчатый — 1 шт. соль перец черный молотый оливковое масло — 50 мл. томатная паста — 100 г мед — 1 ст.л. уксус яблочный — 1 ст.л. лавровый лист — 2 шт. водаЧитать далее…
Ингредиенты говядина 450 гр шпинат 1 пучок вяленые помидоры 8 шт. сыр 50 гр лук 1 шт. горчица 2 ч.л. сливочное масло 1 ст.л. соль перец Раскройте мясо пополам, не разделяя полностью, образовав кармашек. Хорошенько отбейте его с двух сторон и потрите горчицей. На сливочном масле мелко порубленный лук обжарить.Читать далее…
Ингредиенты хумус: 200 г гороха нут (сухого) 50 г семян кунжута 1/2 ч.л. молотого кумина (зира) 2-3 зуб. чеснока 50 мл. оливкового масла сок лимона соль, молотый перец паприка, зелень петрушки или кинзы. батбут: 150 г муки 1 ч.л. сухих дрожжей (без горки) соль 125 мл. теплой (ближе к горячей)Читать далее…
Ингредиенты говядина духовая 600 г окорок сыро-копчёный 120 г в нарезке. морковь 1 шт. крупная. перец 1 шт. красный крупный. луковица 1 шт. зелень укропа и петрушки. чеснок 1-2 зубчика. горчица зерновая 2 ст.л. горчица дижонская 1 ст.л. мука 1-2 ст.л. соль перец . оливковое масло для жарки. Мясо промыть,Читать далее…
Ингредиенты телятина 800 г картофель молодой 800 г морковь 400 г лук 2 шт. чернослив 2 горсти стебель сельдерея 3 шт. перец черный крупно молотый щепоточка перец красный острый щепоточка кориандр молотый 2 щепотки перец душистый 5-6 шт. лавровый лист 1-2 шт. смесь сухих трав ( петрушка, базилик) томатная пастаЧитать далее…
Ингредиенты сладкие перцы(паприка) – 4шт фарш мясной – 400 гр томаты -2-3 шт оливки бочковые – 8шт перец-чили – 1шт(или просто перец молотый ) чеснок – 2зуб. специи(у меня бахарат) анчоусы – 1 баночка сыр тёртый масло для жарки Помисти паприку, обсуши, разрежь пополам. Извлеки семена и перепонки. Ставим вЧитать далее…
Ингредиенты лапша нуделс свежая 600 г говядина 800 г шпинат свежий 300 г растительное масло 4 ст.л. сладкий перец 1 шт. (250 г) лук фиолетовый 200 г ростки фасоли 100 г для соуса: куриный бульон 200 мл. соевый соус 100 мл. (kikkoman) китайская пятая специя 1/1 ч.л. чёрный перец 1/2Читать далее…
Ингредиенты 500 г фарша (свинина +говядина) 2 средних луковицы 2 зубка чеснока 500 г хлеба 150 мл. молока соль перец сухари панировочные масло для жарки котлет 1. Хлеб размочить в молоке. Лук измельчить на терке или с помощью мясорубки, а чеснок – прессом. Смешайте фарш, лук, чеснок, хлеб, залитый молоком,Читать далее…
Ингредиенты куски говядины с косточкой 3 кг.500 г соль 2 ст.л. гранулированый чеснок 2 ст.л. гранулированый лук 2 ст.л. кунжутные семена 2 ст.л. семена горчицы 2 ст.л. чёрный перец 1 ст.л. (дробленный) табаско соус 1 ст.л. мёд 2 ст.л. кетчуп 400 мл. виски 100 мл. Выбираем качественные, нежирные отрезки говядиныЧитать далее…