Ингредиенты 1 кг свиной мякоти 2 крупных луковицы 3-4 зубка чеснока 2-3 ст.л. растительного масла 500 г очень спелых и мягких помидоров 1 ч.л. кориандра паприка чёрный перец из мельницы соль 5-6 капель табаско набор специй для мяса из мельницы для сервировки: рис приготовленный по-особому свежие огурчики Нарезать свинину небольшимиЧитать далее…
Ингредиенты 800 г нежирной свинины 4 зубка чеснока 80 мл. оливкового масла специи: по ½ ч.л. тимьяна, ореганоРозмарин, зира, сладкая и острая красная паприка соль, черный молотый перец 3-4 средних луковицы для соуса тцацики: 1 салатный огурец Триста грамм греческого йогурта жирностью двадцать процентов или смешанного продукта из сметаны иЧитать далее…
Ингредиенты свинина шейка 1, 5 кг вода 1 литр соль 3-4 ст. л сахар 2 ст. л перец душистый 6-7-8 лавровый лист 3-4 перец жгучий маленький 2 шт семена укропа 1 чл тимьян 2-3 веточки розмарин 2-3 веточки Варим рассол, складываем в кастрюлю все компоненты, кроме мяса. Остужаем. Кладем кусокЧитать далее…
Ингредиенты свинина500 г картофель среднего размера5 шт. лимон ( сок)1 шт. лук репчатый2 шт. масло растительное4 ст.л. зелень петрушки1 пучок чеснок2 зубчика черный молотый перец соль сухие итальянские травы Свинину, не жирную, промыть, нарезать небольшими кусочками (примерно как для шашлыка) и сложить в миску. Мясо посолить, поперчить, заправить растительным масломЧитать далее…
Ингредиенты свинина 2 кг. (верхняя часть) для маринада: кетчуп 100 мл. яблочный уксус 2 ст.л. оливковое масло 2 ст.л. вустерширский соус 1 ст.л. чеснок гранулированный 1 ст.л. табаско соус 1 ст.л. чили перец молотый 1 ст.л. соль 1 ч.л. для томатиллос сальсы: помидоры томатиллос 8 шт. (500 г) перец poblanoЧитать далее…
Ингредиенты свиная вырезка 1 кг.300 г половина среднего ананаса масло растительное 4 ст.л. чеснок 12 зубков лук репчатый 1 головка рыбный соус 2 ст.л. сок лайма 2 ст.л. (или лимона) кинза зелёная 1/2 пучка мята свежая 10 листков красный чили перец 4 шт. (сухой) соль рис ??? Используем слегка замороженнуюЧитать далее…
Ингредиенты мясо телятина или баранина (мякоть) — 600 г (или 1 кг). лук репчатый — 2 шт. (или 3 шт). оливковое масло — 5 ст.л. томатная паста — 3 ст.л. соль перец — . тесто для рулетов: мука — 250 г масло оливковое — 5 ст.л. кефир — 0,5 ст.(150Читать далее…
Ингредиенты мини-шницели из свинины 8 шт. каждый весом по 90 г луковица большая 1 шт. чеснок 1-2 зубчика помидоры рубленные 1 б. (425 г) соль перец мёд жидкий 1-2 ч.л. сыр творожный филадельфия 16% 100 г песто 1-2 ст.л. томаты вяленые 80-100 г масло оливковое 1+1 ст.л. Вымытое мясо просушиваютЧитать далее…
Ингредиенты кусок говядины 2 кг.500 г картофель 1 кг. чеснок 2 головки соль 2 ст.л. сахар коричневый 1 ч.л. фенхель 1 ст.л. (дроблёный) перец чёрный 1 ст.л. (дроблёный) кайенский перец 1 ч.л. (красный) чеснок гранулированый 1 ч.л. лук гранулированый 1 ч.л. оливковое масло 4 ст.л. для картофеля: чеснок порошковый 1Читать далее…
Ингредиенты свинина 800 г чернослив 50 г яблоко 1 шт. соль перец растительное масло 1 ст.л. У меня модель мультиварки MAXWELL MW-3801 Прополоскать чернослив, яблоко очистить и нарезать дольками. Мясо нужно вымыть, обсушить, посолить, поперчить, добавить любимые специи и сделать надрезы в виде «гармошки», не доходя до конца. В надрезыЧитать далее…