Ингредиенты свиная отбивная — 700 г чесночный порошок — 1 ст.л. паприка сладкая — 1 ст.л. чеснок — 2 зубчика. соевый соус — 2 ст.л. террияки — 1 ст.л. мед — 1 ст.л. вино белое — 2 ст.л. масло сливочное — 30 г масло растительное — 30 мл петрушка —Читать далее…
Ингредиенты мясо – около 1 кг маринад от маслин лук репчатый – 1 большая головка перец чёрный молотый любимые специи – в моём случае хмели-сунели помидоры – 3 шт. чеснок петрушка укроп Рецепт основан на двух идеях: использовании маринада от маслин и приготовлении без масла. В результате получилось простое иЧитать далее…
Ингредиенты свиные ребрышки (или говяжьи) — 1 кг паприка — 2 ст.л. чеснок — 4 зубчика лук репчатый — 1 шт. соль перец черный молотый оливковое масло — 50 мл. томатная паста — 100 г мед — 1 ст.л. уксус яблочный — 1 ст.л. лавровый лист — 2 шт. водаЧитать далее…
Ингредиенты говядина – 2.5 кг картофель – 2.5 кг лук репчатый – 1 кг помидоры – 1 кг болгарский перец – 4шт чеснок – 1гол веточки тимьяна – 10шт сладкая паприка – 2ч.л молотый кориандр – 2ч.л свежемолотый перец соль Говядину режем большими кусками. Какой именно отруб говядины использовать, значенияЧитать далее…
Ингредиенты 500 г мясного филе (свинина или курица) 2-3 картофелины 1 большая луковица 200 г сметаны или натурального йогурта 150 г твердого сыра соль перец, специи растительное масло для жарки Мясо промойте и обсушите. Разрежьте его на тонкие пластинки шириной приблизительно один сантиметр. Накажите молотком, чтобы кусочки стали более податливыми.Читать далее…
Ингредиенты говядина 450 гр шпинат 1 пучок вяленые помидоры 8 шт. сыр 50 гр лук 1 шт. горчица 2 ч.л. сливочное масло 1 ст.л. соль перец Раскройте мясо пополам, не разделяя полностью, образовав кармашек. Хорошенько отбейте его с двух сторон и потрите горчицей. На сливочном масле мелко порубленный лук обжарить.Читать далее…
Ингредиенты хумус: 200 г гороха нут (сухого) 50 г семян кунжута 1/2 ч.л. молотого кумина (зира) 2-3 зуб. чеснока 50 мл. оливкового масла сок лимона соль, молотый перец паприка, зелень петрушки или кинзы. батбут: 150 г муки 1 ч.л. сухих дрожжей (без горки) соль 125 мл. теплой (ближе к горячей)Читать далее…
Ингредиенты 6 пластов свинной лопатки 3 больших помидора много лука репч. капустные листья 3-4 соль перец свежемолатый (чёрный,зелёный,красный,белый) сухой тимьян примерно 0,5 ч.л сливки сок лимона Мясо обжариваем с двух сторон НА БОЛЬШОМ ОГНЕ, до ЛЁГКОЙ корочки НЕ СОЛИМ !!!! на блюдо для духовки укладываем слоями : ПОМИДОРЫ Мясо можноЧитать далее…
Ингредиенты свежая баранина — 5 кг. свежий базилик (листья) — 15-20 шт масло растительное — 150-200 мл. уксус бальзамический — 3-5 ст.л. специи: соль перец черный перец красный хавадж чеснок — 8-10 зубцов Баранину нарезать кусками 200-250 гр. Посолите, поперчите каждый кусок, натёртите его маслом и уложите слоями в ёмкостьЧитать далее…
Ингредиенты телятина 800 г картофель молодой 800 г морковь 400 г лук 2 шт. чернослив 2 горсти стебель сельдерея 3 шт. перец черный крупно молотый щепоточка перец красный острый щепоточка кориандр молотый 2 щепотки перец душистый 5-6 шт. лавровый лист 1-2 шт. смесь сухих трав ( петрушка, базилик) томатная пастаЧитать далее…