Ингредиенты говядина 1.5-2 кг лук-много,6-8 крупных луковиц специи-соль Перец, ваши любимые специи по желанию или всё: хмели-сунели. кориандр молотый,тимьян,базилик сокДольки лимона или пол чайной ложки лимонной кислоты сок целого апельсина 1-2 ст.л. сахара Этот вкус знаком с детства, мама часто готовила мясо таким способом. Трудно представить себе иной вариант, этот,Читать далее…
Ингредиенты карбонат нарезаный на стейки(где то 1см толщиной) лук, чеснок. сливочное масло бутылка светлого пива приправы ароматные, соль перец, горчица Растопим на сковороде сливочное масло и обжарим мелко нарезанный чеснок с луком. Обжариваем стейки с двух сторон до образования лёгкой корочки. В масло добавляем соль, перец, специи по вкусу, аЧитать далее…
Ингредиенты свиная шейка-2 кг, коньяк «белый аист»-200 г соевый соус-100 г масло оливковое-100 г смесь из 3 перцев-2 ст. л. Мясо нарезать кусками, чуть крупнее спичечного коробка. Смешайте ингредиенты с соевым соусом и дайте настояться десять минут. Добавить коньяк,перемешать и снова оставить на 10 мин. Посолить, добавить масло и смесьЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг.свиного фарша 2луковицы 2 яйца соль перец для теста: 2 яйца 1 ст.л. сахара 0,5 ч.л. растительного масла мука(примерно 1 ст.) фарш для блинчиков 1: грибы соль перец фарш для блинчиков 2: твёрдый сыр В свиной фарш вмешайте пропускаемый через мясорубку лук, яйца, соль, перец и хорошенько перемешайте.Читать далее…
Ингредиенты 400 г свинины 100 г сала 4 зубчика чеснока кориандр молотый перец черный молотый перец красный молотый соль 20 г подсолнечного масла для жарки Потребуется нарезать мясо поперек волокон ломтиками примерно полсантиметра толщиной и основательно его отбить. Смешать приправы и соль (половина чайной ложки каждой), обсыпать мясо с двухЧитать далее…
Ингредиенты печень говяжья-500 г. лук репка-2 шт. лук порей-(белая часть) -3см. аджика- 1 ст.л. соль перец вино сухое белое -2 ст.л. масло оливковое — 2 ст.л. для гарнира помидоры «черри» -2-3 шт. петрушка — листочки . Из блока печени удаляем протоки и пленки, режем на полоски не очень толстые. ДляЧитать далее…
Ингредиенты картофель 900 г мясо 750 г репчатый лук 1 шт. приправа магги Крупно нарезанные продукты положите в пакет, приправьте и поставьте в духовку при температуре 180 градусов на 60 минут.Читать далее…
Ингредиенты баранина — 1,5-2 кг. тертый сыр сулугуни — 300 г оливки маслины (можно с косточками) — 15-20 шт. лук репчатый — 4 головки чеснок — 2 зубка мясной бульон — 1 ст. вино белое сухое — 1 ст. сметаны — 1/2 ст. растительное масло — 3 ст.л. зелень рубленаяЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. конины, 300 г шпига, 1 ч.л. зиры, 1головка чеснока, 2куска белого хлеба-вымочить в молоке, 1луковица, соль и перец , панировка с кунжутом. Конину нашинковала мелкими кусочками и тщательно промыла несколько раз. Затем еще оставила на ночь в воде. С утра всё пропустили через мясорубку с добавлением чеснокаЧитать далее…
Ингредиенты окорочка куриные (лучше бескостные) 1 кг(5-6 шт) помидоры свежие 2 шт лук репчатый 2 шт масло растительное(лучше ароматное-чесночное) 1 ст.л. горчица(соус) 1 ст.л. соевый соус 1 ст.л. мед 1 ч.л. майонез 1 ст.л. (можно и без него) сыр твердый 150 г Смешайте горчицу, соевый соус, растительное масло, майонез иЧитать далее…