Ингредиенты телятина — 1000 г одним куском для маринада хрен тёртый свежий — 1 ст.л. (у меня из баночки) лимонная цедра — 1 ст.л. чеснок мелко нарезанный — 1 ст.л. перец чёрный горошком свежемолотый — 1 ч.л. травы — розмарин (свежий), орегано и базилик (сухие) — по 1 ст.л. оливковоеЧитать далее…
Ингредиенты конина — 1 кг домашняя лапша — 500 г сливочное масло — 150 г + для лапши чеснок — 1 головка соль перец так как у меня видоизменен нам потребуется еще: морковь — 1 небольшая лук — 1 сметана — 3-4 ст.л вода — 1,5л Конину порезать брусочками иЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг.свинины (мякоть,без кости) 3-4 зубчика чеснока 1 ч.л. натёртого корня имбиря 3 ст.л. соевого соуса сок от половины лимона чёрный перец 1 ст.л. оливкового масла 5-6 картофелин 2-3 маленькие луковицы 1 ст.л. любых сухих приправ(орегано,базилик и т.д.) пакет для запекания Соединить лимонный сок, оливковое масло, соевый соус иЧитать далее…
Ингредиенты для баранины: баранина – 1 кг. йогурт – 200 г ( желательно греческий, густой) масло сливочное – 1 ст.л. масло оливковое – 5 ст.л. яйца – 2 шт. орех мускатный соль перец свежесмолотый для салата «офти»: картофель средней величины – 3-4 клубня лук репчатый – 1-2 головки оливки –Читать далее…
Ингредиенты свинина 1 кг.800 г (верхняя рёберная часть) без кости чёрный перец 2 ч.л. (горошек) семена горчицы 2 ч.л. паприка копчёная 2 ч.л. соль морская 2 ч.л. сахар коричневый 2 ч.л. гранулированный чеснок 1 ч.л. гранулированный лук 1 ч.л. красный перец 1/2 ч.л. оливковое масло 4 ст.л. Выбирайте мясо безЧитать далее…
Ингредиенты мясо крокодила 1 кг. сахар коричневый 1 ч.л. чёрный перец 1 ч.л. имбирь сухой 1 ч.л. чеснок сухой 1 ч.л. соевый соус 200 мл. (с пониженным содержанием соли) перцовый соус 2 ст.л. (sriracha) сок лимона 4 ст.л. кунжутное масло 2 ст.л. оливковое масло для смазки решётки гриля 1 ст.л.Читать далее…
Ингредиенты 1.гречневая крупа ядрица от мистраль- 1,5 чашки ( по 200 мл. ) 2.куриная грудка-200 г 3.морковь- 1 шт. средняя 4.лук-1 шт. крупная 5.шампиньоны свежие-150 г 6.шкурки куриные- шт. 15 7.масло растительное- 1 ст.л. 8.соус томатный ( у меня домашний)- 1 ст. — 250 мл. 9.соевый соус-1 ст.л. 10.соль 11.перецЧитать далее…
Ингредиенты свинина — 500 г копченая грудинка (бекон) — 100 г листья базилика (шалфея) — 15 шт. белое вино — 0,5 ст. оливковое масло — 50 г сливочное масло — 50 г мука — 20 г Нарежьте мясо кружками толщиной примерно один сантиметр и отбейте их. Каждый кусочек накрыть листомЧитать далее…
Ингредиенты бараньи котлеты — 10 шт. чеснок — 3 зуб., тимьян — 2 веточки, розмарин — 2 веточки, оливковое масло — 3-4 ст.л. малиновый уксус — 3 ст.л. соль перец — Котлеты из баранины накрыть пищевой плёнкой и немного отбить. В миску положить измельченный чеснок, тимьян, розмарин, оливковое масло, малиновыйЧитать далее…
Ингредиенты говяжья вырезка200 г перец болгарский50 г баклажан50 г лук репчатый30 г соль / перец 30 г масло оливковое цуккини50 г Зачистите вырезку от пленок, нарежьте порционными кусками толщиной 2-2,5 см. Смажьте маслом и обжарьте на разогретой сковороде-гриль по 3-4 минуты с каждой стороны. Затем снимите с огня, посолите, поперчите,Читать далее…