Ингредиенты свиная грудинка с кожей на 1,5 – 2 кг, 1 ст.л. тимьяна, 1 ст.л. майорана, 1 ст.л. черного перца горошком, 1 ст.л. красного сладкого сушеного перца, 0,5 ст.л. зиры, 1 ст.л. морской соли, 1 ст.л. оливкового масла. Разогреть духовку до 240С. В ступке измельчить тимьян, майоран, перец, зиру иЧитать далее…
Ингредиенты ребра свиные — около 1 кг лук репчатый — 1 шт чеснок — 3-4 зубчика имбирь свежий — кусочек корня 5-6 см соевый соус — 3 ст.л винный уксус — 1 ст.л кетчуп — 3 ст.л сахар (лучше тростниковый) — 2 ст.л ананасовый сок — 300 мл крахмал —Читать далее…
Ингредиенты рёбра свинные не жирные 2 кг 1 ст.л. соли( без верха) 0.5 ч.л чёрный молотый перец маринад: 0.5 лимона сок 1 апельсина 1 ст.л. корня имбиря 2 ст.л. мёда 1 ч.л соуса чили Прополоскать ребрышки под струей воды и вытереть их полотенцем. Посыпать смесью соли и молотого черного перца.Читать далее…
Ингредиенты вырезка говяжья — 500 гр масло оливковое гарнир: картофель морковь молодая соль перец бальзамический уксус розмарин для соуса: масло сливочное — 25гр горчица острая(английская, или дижонская) -0.5 ст.л. коньяк — 2 ст.л. бульон овощной — 300 мл. сметана(сливки) -125мл горчица с семенами — 0.5 ст.л. Добрый день, весёлая минутка!Читать далее…
Ингредиенты 700-800 г.свинины(шейка,карбонад,окорок) 1 ч.л. тмина 1 ч.л. молотой паприки щепотка чёрного перца щепотка острого красного перца соль 1 лимон 3 ст.л. оливкового масла для яблочно-лукового дипа: 1 луковица 1 зелёное яблоко 0,5 ч.л. сахара пол пучка укропа 1 ст.л. оливкового масла соль В ступке размять тмин. Из лимона выжатьЧитать далее…
Ингредиенты продукты: рис дл.зеерный-500 г жасмин бараньи голяшки-5-6шт топленое сливочное масло -100 гр соль-4 ст.л шафран-шепотку укроп- 1 пучок гранат-1шт 1. Продукты 2. Почистить голяшки от пленки. Поместите голяшки в казан, залейте 4 литрами холодной воды. Варите час, затем добавьте 2 столовые ложки соли и варите ещё два часа (мясоЧитать далее…
Ингредиенты запеченная свиная грудинка или буженина – 500 г мясо должно быть сочным и мягким. манго – 150 г (можно из компота). лечо готовое (красный перец в томате) – 150 г можно консервы. 3 ст.л. обжаренной муки. мясной крепкий бульон из говядины – 400 г Ложка порубленной мяты и ложкаЧитать далее…
Ингредиенты 2 свиные голени без кожи 100 г сливочного масла 4-5 зубчиков чеснока для маринада: специи,приправы,травы соль 100 г виски 100 г оливкового масла бальзамический уксус для салата: 2 апельсина 1 маленькая луковица(лучше красная) оливковое масло соль В большой емкости соединить соль, специи, приправы, прованские травы (все, что улучшит вкусЧитать далее…
Ингредиенты 250 г свиных ребрышек 200 г свиного жира (для фритюра) 2 яйца 100 г крахмала 150 г сахара Ребрышки порубить кусочками длиной 2 см. Взбить яйцо с крахмалом. Поставьте сковороду на огонь, слейте свиной жир, выложите свиные ребрышки и обжарьте до золотистого цвета, затем переложите на дуршлаг и дайтеЧитать далее…
Ингредиенты свиная вырезка — 1 кг помидоры вяленые сыр твёрдый — 100 г маслины соль перец оливковое масло — 1 ч.л. мёд — 1 ч.л. лимонный сок — 1 ч.л. горчица — 1 ч.л. Нарезать свиной стейк по спирали, как книгу, и несильно стукнуть молотком, присолить. Смешать мед, оливковое масло,Читать далее…