Ингредиенты
- мёд — 2 ст.л.
- сахар — 1 ст.
- яйца — 2 шт.
- мука — 2 ст.
- сода — 1 ч.л.
- масло сливочное — 100 г
- молоко — 500 мл
- яйца — 2 шт.
- сахар — 1 ст.
- мука — 2 ст.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- масло сливочное — 200 г
На медленном огне растопите мед и сахар в кастрюле, постоянно помешивая.
Добавьте яйца и хорошо перемешайте.
Вводите муку и соду постепенно, постоянно перемешивая, пока не получится однородная масса.
Разогрейте духовку до 180°C.
Разделите тесто, затем выпекайте каждую порцию примерно 10 минут до золотистой корочки.
Позвольте коржам остыть, прежде чем собирать торт.
Хорошо перемешайте яйца с сахаром, пока масса не станет воздушной.
Вмешайте муку и ванильный сахар, повторите взбивание.
Подогрейте молоко, не доводя до кипения.
Непрерывно помешивая, добавляйте горячее молоко в яичную смесь порциями.
Верните полученную смесь в кастрюлю и варите на сред heat, пока крем не загустеет.
Не забывайте постоянно мешать!
Дайте крему остыть после снятия с огня.
Взбивая сливное масло до воздушности, понемногу вмешивайте его в остывший крем.
Каждый корж промазывайте кремом, а затем укладывайте друг на друга.
Покройте торт кремом сверху и по бокам.
По желанию декорируйте торт ягодами, шоколадом или орехами.
Оставьте торт в холодильнике на несколько часов для пропитки.
Приятного аппетита!