Дограма

Ингредиенты

  • баранина отварная
  • хлеб(чурек) — лепешка
  • лук репчатый
  • бульон из баранины

Дограма, что по-туркменски значит «покрошенная», – традиционное кушанье Туркменистана.

Изготавливается из хлеба, лепешек «дограма-чурек», вареной баранины и репчатого лука.

Все компоненты перетирают, смешивают и заливают бульоном, добавляя красный молотый перец.