Ингредиенты
- баранина отварная
- хлеб(чурек) — лепешка
- лук репчатый
- бульон из баранины
Дограма, что по-туркменски значит «покрошенная», – традиционное кушанье Туркменистана.
Изготавливается из хлеба, лепешек «дограма-чурек», вареной баранины и репчатого лука.
Все компоненты перетирают, смешивают и заливают бульоном, добавляя красный молотый перец.