Ингредиенты
- яблоки кисло-сладкие — 4 шт.
- мука пшеничная — 2 ст.
- сахар — 1 ст.
- масло сливочное — 150 г
- разрыхлитель теста — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 1 пакетик
- корица молотая — 1/2 ч.л.
- яйцо куриное — 1 шт.
- молоко — 2 ст.л.
Снимите с яблок шкурку и сердцевину, порежьте их кубиками средней величины.
В большой миске соедините муку, разрыхлитель, ванильный сахар и корицу.
Всухую смесь добавьте нарезанные яблоки и аккуратно перемешайте.
Растопите масло на паровой бане или в микроволновке, потом дайте ему немного остыть.
Взбивайте яйцо со стандартным сахаром, пока масса не станет светлой.
Вмешайте яичную смесь с расплавленным маслом и молоком до получения однородной массы.
Постепенно добавьте жидкость к сухому компоненту с яблоками, постоянно помешивая ложкой снизу вверх.
Выложите тесто в форму, промасленную маслом.
Поставьте в заранее прогретую до 180°С духовку на 40–45 минут, чтобы зарумянилась.
Сервируйте теплым с горячим чаем или кофе. Приятного аппетита!