Ингредиенты
- 1. капитан (не с корабля, а рыба) — 0,7 кг
- 2. сок лимона — 2 ст.л.
- 3. — соль, красный перец
- 4. сливки — 100-150 г
Капитана разрезают на стейки толщиной 2,0 — 2,5 см, поливают соком и оставляют на 15-20 минут. Противень смазывают подсолнечным маслом, выкладывают рыбку, посыпают солью и красным перчиком. Добавляют сливки, закрывают фольгой и ставят в заранее разогретую духовку на 20 минут. После снимают фольгу и продолжают запекать ещё 7-10 минут. Приятного аппетита!