Ингредиенты
- карп — 1 шт.
- лук репчатый -1 шт.
- молоко — 1 ст.
- соль
- перец —
- мука для панировки
- растительное масло для жарки
Карпа нужно очистить от чешуи, удалить внутренности и жабры, затем помыть и разрезать на порции.
Каждый кусочек обвалять в смеси муки, соли и черного перца.
Обжарьте рыбу на сильном огне в сковороде с растительным маслом до появления румяной корочки, около пяти минут. В это время почистите и мелко нарежьте одну луковицу.
Добавьте лук на сковородку и готовьте всё пять минут.
Влейте стакан молока, накройте сковороду крышкой и готовьте всё ещё 10 минут.