Ингредиенты
- мука – 150 г
- сахар – 40 г
- куриное яйцо – 4 шт.
- вареная сгущенка – 1 банка
- разрыхлитель – 2 ч.л.
- грецкие орехи – ½ ст.
- молоко – 50 мл.
Сначала взбиваем в чаше куриные яйца.
Добавляем сюда ¾ банки варёной сгущёнки и перемешиваем миксером до однородного состояния.
Добавляем просеянную муку, сахар и разрыхлитель.
Хорошо перемешиваем все ингредиенты с помощью миксера.
В блендере перемалываем полстакана очищенных грецких орехов.
Две столовые ложки оставляем для последующей посыпки.
В тесто добавляем оставшуюся часть и тщательно перемешиваем.
Вылейте тесто в смазанную форму для кексов и поставьте в разогретую духовку (190°). Выпекайте 35-40 минут.
Пока выпекается кекс, нагреем молоко, но не доведём до кипения.
В остальные сгущёнку добавляем его и хорошо перемешиваем.
Достаточно выпеченный кекс прокалывают деревянной палочкой и смачивают молоком с сгущенкой.
Посыпьте сверху оставшимися грецкими орехами и дайте настояться два часа.
Приятного аппетита!