Ингредиенты
- на 5 литровый бутыль
- 5 литров берёзовый сок
- 20шт сушки яблок
- 7-8 барбарисок
В пластиковую пятилитровую бутылку наливаем квас. Добавляем туда сушку и конфеты. Оставляем в тёплом месте, периодически переворачивая и открывая крышку (чтобы спустить газ) на один с половиной недели. Когда квас выграется, переливаем его по меньшим бутылкам и храним в холодильнике.
Добавив сахар, напиток приобретает вкус похожий на бочковый.