
Ингредиенты
- тесто готовое дрожжевое — 400 г
- томатный кетчуп махеевъ — 2 ст.л.
- майонез 5 перцев махеевъ — 1 ст.л.
- картофель — 350-400 г
- сливочное масло — 50 г
- молоко — 100- 120 мл.
- соль
- зеленый лук -1 небольшой пучок
- зелень (петрушка, укроп) — 40 г
- сыр сулугуни — 60 г
- сыр кавказский — 60 г
- сыр российский — 60 г
Чтобы приготовить начинку, нужно отварить очищенный картофель в соленой воде до мягкости.
Выливаем воду, добавляем тёплое молоко и растопленное сливочное масло, после чего разминаем картофель в пюре.
Зеленый лук помыть, обсушить, нарезать.
Вмешайте в картофельное пюре, затем дайте начинке остыть.
Разделите готовое дрожжевое тесто на маленькие части (размером с лепешки) и оставьте на десять минут.
Тонко раскатайте каждый кусочек теста и в центр положите горку картофельного пюре.
Соединить края теста, как будто складываете его в мешок, начиная от центра и двигаясь к краям. Аккуратно сформировать лепешки и разложить их на противне, застеленном бумагой для выпечки, швом вниз.
Дать лепешкам расстояться 30 минут.
Смешайте кетчуп с майонезом, если хотите, добавьте любимые специи. В майонесе уже есть пять перцев, поэтому я ничего не добавляла.
Покрыть лепешки соусом перед запеканием.
Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте лепешки на 10-15 минут, чтобы прихватились.
Трение сыра на средней терке; для этого пригодились три вида сыра: сулугуни, кавказский и российский.
Из печи достать лепешки, посыпать зеленью и сыром.
Выставите лепешки в духовой шкаф ещё на 10-15 минут (руководствуйтесь своей моделью).
Лепешки очень вкусны, когда горячие, а и холодными хороши.
Подходит для салата из овощей, можно взять с собой на пикник или на работу.
Кетчуп «Махеевъ» с богатым вкусом томатов прекрасно сочетается с этими лепешками.









Приятного аппетита!