Лепешки из картофеля и сыра с томатным вкусом махеев

Ингредиенты

  • тесто готовое дрожжевое — 400 г
  • томатный кетчуп махеевъ — 2 ст.л.
  • майонез 5 перцев махеевъ — 1 ст.л.
  • картофель — 350-400 г
  • сливочное масло — 50 г
  • молоко — 100- 120 мл.
  • соль
  • зеленый лук -1 небольшой пучок
  • зелень (петрушка, укроп) — 40 г
  • сыр сулугуни — 60 г
  • сыр кавказский — 60 г
  • сыр российский — 60 г

Чтобы приготовить начинку, нужно отварить очищенный картофель в соленой воде до мягкости.

Выливаем воду, добавляем тёплое молоко и растопленное сливочное масло, после чего разминаем картофель в пюре.

Зеленый лук помыть, обсушить, нарезать.

Вмешайте в картофельное пюре, затем дайте начинке остыть.

Разделите готовое дрожжевое тесто на маленькие части (размером с лепешки) и оставьте на десять минут.

Тонко раскатайте каждый кусочек теста и в центр положите горку картофельного пюре.

Соединить края теста, как будто складываете его в мешок, начиная от центра и двигаясь к краям. Аккуратно сформировать лепешки и разложить их на противне, застеленном бумагой для выпечки, швом вниз.

Дать лепешкам расстояться 30 минут.

Смешайте кетчуп с майонезом, если хотите, добавьте любимые специи. В майонесе уже есть пять перцев, поэтому я ничего не добавляла.

Покрыть лепешки соусом перед запеканием.

Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте лепешки на 10-15 минут, чтобы прихватились.

Трение сыра на средней терке; для этого пригодились три вида сыра: сулугуни, кавказский и российский.

Из печи достать лепешки, посыпать зеленью и сыром.

Выставите лепешки в духовой шкаф ещё на 10-15 минут (руководствуйтесь своей моделью).

Лепешки очень вкусны, когда горячие, а и холодными хороши.

Подходит для салата из овощей, можно взять с собой на пикник или на работу.

Кетчуп «Махеевъ» с богатым вкусом томатов прекрасно сочетается с этими лепешками.

Приятного аппетита!