Ингредиенты
- молоко – 300 мл
- мука пшеничная Примерно четыреста грамм, с учётом влажности муки.
- сахар – 1 ч.л. (по желанию)
- щепотка соли
- растительное масло – 2 ст.л. + дополнительно для жарки
Просеять муку в большую миску, посолить и добавить сахар по желанию.
Постоянно помешивая ложкой, добавляйте тёплое молоко постепенно.
Когда масса получится однородной, начните ее вымешивать руками.
Вводите муку понемногу до тех пор, пока тесто перестанет прилипать к рукам.
Тесто должно быть эластичным, но при этом мягким и нежным.
Укройте тесто чистым полотенцем и дайте ему настояться около пятнадцати минут.
Это поможет тесту стать более пластичным.
Разрежьте тесто на мелкие части, как грецкие орехи.
Аккуратно раскатайте каждый кусочек скалкой в тонкие круги размером примерно 8–10 см.
На среднем огне разогрейте сковородку.
Влейте немного растительного масла.
Обжаривайте лепешки по минуте-две с каждой стороны до образования золотых точек.
Подайте свежие лепешки с раскаленной сковородки, смазав маслом или полив медом.
Эти простые лепешки – отличный выбор для всей семьи, так как их просто готовить и вкусно есть.
Приятного аппетита!