Ингредиенты
- апельсины – 3 шт.
- сахар – 3 ст.л.
- вода – 1 л
- лёд – по желанию
- мята или лимон – для украшения
Тщательно промойте апельсины тёплой водой для удаления грязи и воска, который иногда наносят на фрукты для продления срока годности.
Аккуратно соскребите цедру с одного апельсина, используя маленькую терку или специальный нож для снятия кожуры. Цедру нужно для получения напитка с богатым ароматом и вкусом.
Извлеките сок из трёх апельсинов.
Можно извлечь сок с помощью ручного или электрического прибора, а также разрезав плоды на две половины и отжав сок вручную в миску.
Пропустите полученный сок через мелкое сито для отделения мякоти и косточек.
В небольшой кастрюле соедините сахар с небольшой водой (около полстакана) и поставьте на средний огонь.
Продолжая помешивать, доведите смесь до закипания и варите еще несколько минут, пока сахар не растворится полностью.
Это обеспечит равномерное распределение сиропа в напитке и смягчит его вкус.
Перед добавлением к основному напитку остыньте готовый сироп до комнатной температуры.
Самое интересное – смешивание всех частей напитка.
В большой ёмкости смешайте апельсиновый сок, остывший сахарный сироп и остаток воды.
Тщательно размешайте содержимое ложкой или венчиком, пока жидкость не соединится полностью.
Для большей прохлады и свежести к напитку можно добавить кубики льда.
Сделайте бокалы более привлекательными кусочками апельсина, листьями мяты или ломтиком лимона.