Ингредиенты
- мясо (говядина или баранина) 600 г
- лук 1 шт.
- шалфей
- соль
- перец
- шпик солёный
- оливковое масло ideal 2 ст.л.
Нарубить мясо ножом на крупные куски, наподобие фарша.
Мелко нарезанный лук положить к мясу. Добавить соль, перец, измельчённый шалфей и оливковое масло. Тщательно перемешать фарш.
Сформировать из фарша шарики одинакового размера, затем превратить их в продолговатые котлеты. Каждый кусочек обвернуть тонкими ломтиками шпига и разложить по форме для запекания.
Запекать при 220* 20 мин.