Мусс из шоколада — два компонента, без сахара и сливок

Растопить шоколад на паровой бане.

По вкусу можно добавить алкоголь.

В другую емкость переложите лед и воду.

Над смесью расположите емкость с расплавленным шоколадом и начните взбивать миксером.

Сначала на маленьких оборотах.

Минуту, две, три… в зависимости от мощности миксера.

Чем жирнее шоколад, тем гуще масса.

У меня шоколад 72% жирности.

Мусс можно подавать в красивой тарелке.

Если нужно, мусс хранится в холодильнике. Употребляйте с удовольствием!