Ингредиенты
- апельсин – 4 шт.
- лимон – 2 шт.
- вода – 5л.
- сахар – 400 гр
Апельсиновый и лимонный сок – хорошее средство от жажды в летний зной. Его любят пить дети. Приготовление простое и не дорогостоящее, получается большой объем.
В кастрюлю наливаем 5 литров воды, при закипании добавляем 400 грамм сахара, размешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня и даем воде остыть до 20-30 градусов. За это время подготовим фрукты: залейте их кипятком на 3-4 минуты, чтобы ушла горечь. Можно также предварительно заморозить их в морозильной камере. Апельсины и лимоны режем дольками вместе с кожурой, обязательно удаляя косточки, иначе сок будет горьким.
Измельчаем с помощью мясорубки или блендера.
В результате получается масса. Ее переносят в большую посуду и заливают приготовленным сиропом, температура которого примерно тридцать градусов.
Настаиваем напиток 5-6 часов. Процеживаем массу через марлю, хорош
о отжимаем.
Сок охлаждаем в холодильнике.
Для получения подробностей о приготовлении обратитесь к моему короткому видео ниже.
Приятного аппетита!