Ингредиенты
- тесто :
- мука- 150 г
- овсяные хлопья ( мелкие) — 100 г
- сахар — 80 г
- сливочное масло — 80 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- соль — щепотка.
- крем:
- сметана — 300 г
- яйца- 2 шт.
- сахар — 120 г
- сливочное масло — 30 г
В просеянную муку добавляют сахар, соль, разрыхлитель и овсяные хлопья, после чего всё перемешивают.
Здесь же трем на терке сливочное масло и перемешиваем всё руками в крошку.
В миску помещаем крем, яйца, сахар и сметану, всё взбиваем венчиком.
В форму диаметром 19 сантиметров выкладываем два ложки крошки, разравниваем её по дну формы, сверху поливаем кремом, вновь добавляем две ложки крошки и повторяем слои.
Крошку следует положить сверху.
Поверх пирога трём на тёрке 30 грамм сливочного масла и выравниваем его.
Выставите в предварительно разогретую духовку при температуре 180°C на 40-45 минут, руководствуясь возможностями своей духовки.