Ингредиенты свежесваренный эспрессо — 50 мл апельсиновое масло или цедра свежего апельсина — 1 ч.л. молоко жирностью выше 3% — 150–200 мл сахар или сахарозаменитель (необязательно) Сварите крепкий эспрессо с помощью кофейного аппарата, турки или френч-пресса. Разогрейте молоко до состояния едва заметных пузырьков. Молоко сохранит нежную пенку при температуре приблизительноЧитать далее…
Ингредиенты эспрессо — 30 мл свежевыжатый сок апельсина — 1 ст.л. ванильный сахар — щепотка сливки (жирностью от 20%) — 100 мл сахар (можно заменить сиропом) Сделайте эспрессо с помощью кофемашины, турки или френч-пресса. Лучше выбирать кофе свежеобжаренным и с мелким помолом. Выдавите свежевыжатый апельсиновый сок. Рекомендуется отдать предпочтение спелымЧитать далее…
Ингредиенты эспрессо — 30 мл молоко — 150 мл сахар ванильный — 1 ч.л. Из лаванды используют пол чайной ложки экстракта (по желанию, можно применять свежие цветы). взбитые сливки (для украшения) — опционально Сварите крепкий кофейный напиток с помощью кофемашины или турки. На средней плите нагревайте молоко до теплого состояния,Читать далее…
Ингредиенты свежесваренный эспрессо — 1 порция молоко жирностью 3–3,5% — 70 мл сыр маасдам — 20 г — ванильный сахар — щепотка сахар-песок — 1 ч.л. Разогрейте молоко почти до кипения, избегая закипания. Чтобы не потерять пену на поверхности молока, снимайте кастрюлю с огня до закипания. Потертый сыр Маасдам добавитьЧитать далее…
Ингредиенты мука ржаная — 2 ст. сахар — ½ ст. дрожжи сухие — 1 ч.л. вода — 8 ст. изюм — горсть (опционально) Смешайте муку, сахар и дрожжи с тёплой водой, чтобы получить закваску. Выдержите час-два до появления пузырьков. Добавьте всю воду, тщательно перемешивая до состояния жидкого теста. Заверните емкостьЧитать далее…
Ингредиенты манго спелое — 2 шт. сахар — 2 ст.л. сок лимона — 1 ч.л. желатин — 1 пак. (~7 г) вода — 3 ст.л. сливки взбитые — 200 мл Пропитайте желатин водой, как указано на упаковке. Очистите манго и нарежьте его кусочками. Соедините кусочки с сахаром и лимоном иЧитать далее…
Ингредиенты куриная грудка — 1 шт. огурец свежий — 1 шт. варёные яйца — 2 шт. твердый сыр — 100 г майонез — свежая зелень (по желанию) соль перец — Отварите курицу и яйца. Нарежьте огурец и курицу кубиками, а сыр и белки — натёртыми. Укладывайте ингредиенты в следующий порядок:Читать далее…
Ингредиенты сметана (около 20% жирности): 500 г какао-порошок: 3 ст.л. сахар: ½ ст. желатин: 2 ч.л. холодная вода: 50 мл ванильный сахар: 1 пакетик (опционально) Пусть желатин набухнет, замочив его в холодной воде на десять минут. Соедините сметану со сахаром и ванили, вмешайте какао и тщательно взбейте. Размешайте размякший желатинЧитать далее…
Ингредиенты пшеничная мука — 2 ст. сахар — 1 ст. куриные яйца — 3 шт. молоко — ½ ст. растопленное сливочное масло — 100 г разрыхлитель — 1 ч.л. ванильный сахар — 1 пак. (8 г) соль — щепотка Взбейте яйца вместе с молоком, маслом и ванильным сахаром. Смешайте просеяннуюЧитать далее…
Ингредиенты ингредиенты для теста: мука — 250 гр сахар — 60 гр творог — 100 гр соль — щепотка сода — ½ ч.л лимонный сок — 1 ч.л молоко — 50 мл растительное масло — 50 мл для сметанной заливки: сметана — 550 гр сахар — 120 гр ванильный сахарЧитать далее…