Ингредиенты рыба «попугай» 2 шт. (вес чистого филе 1 кг.400 г) соль морская 1 ст.л. сок лайма 1 ст.л. мука 50 — 100 г оливковое масло 4 ст.л. сливочное масло 4 ст.л. для соуса: масло сливочное 50 г лук репчатый 200 г мука 2 — 3 ст.л. молокоЧитать далее…
Ингредиенты карп — 1,2 -1,5 кг лук- 2 шт. грецкие орехи- 0,5 ст. зёрна граната- 1 ст. оливковое масло (натуральное itlv)-1,5 ст.л. соль специи Внутренности из карпа удаляем, жабры также удаляем. (У меня рыбку чистил мой старший сын, и зачем-то удалил все плавники, но, впрочем, каждый делает наЧитать далее…
Ингредиенты Два филе морской форели, по 200-250 граммов каждый. масло оливковое 1 ч.л. масло сливочное 1 ч.л. соль перец сок лимона 1-2 ст.л. масло сливочное 30 г мука 1 ст.л. вино белое 150 мл. соль перец сметана 2 -3 ст.л. петрушка, вяленые томаты 4-6 кусочков базилик Слайсы изЧитать далее…
Ингредиенты тархун(эстрагон). 1 пучок(70 г) лайм 1 шт. сахар 75 г вода кипяченая 2 л. лед Руками порубите зелень, лайм нарежьте мелкими кусочками вместе со шкуркой. Затем посыпать сахаром и размять пестиком, чтобы получилась каша. Залить водой,дать настояться 30 мин. Пропустите через ситечко, добавьте лед и пейте.Читать далее…
Ингредиенты карп – 1 шт. перец сладкий красный – 1 шт. перец красный зеленый – 1 шт. кабачок небольшой – 1 шт. лук репка – 1 головка имбирь молотый – 1 /2 ч.л. соус соевый – 2 ст.л. масло оливковое – 1 ст.л. крахмал кукурузный – 1 ч.л.Читать далее…
Ингредиенты тунец в собственном соку — 250 гр маслины без косточек — 200 гр томаты в собственном соку 300 гр яйцо 2 шт молоко 100 мл. сыр тёртый 50 гр крахмал — 1 ч.л. масло оливковое 1 ст.л. соль перец Тунца отделить от масла, достать из банки иЧитать далее…
Ингредиенты Тройста граммов филета морской форели без костей и кожи. 12 шт. свежих (не варёных) королевских креветок 80 г мягкого козьего сыра пучок петрушки 6 ст.л. белого сухого вина 2 ст.л. натертого твёрдого сыра соль перец Форель нарежьте кубиками, добавьте соль и перец. Перемешайте с мелко нарезанной петрушкой.Читать далее…
Ингредиенты 500 г филе пангасиуса 250 г филе лосося 250 г филе морского окуня 2 ст.л. кетчупа 1 яйцо 150 мл. молока 2 ст.л. муки 45 г сливочного масла 200 мл. сливок 1 стебель сельдерея соль и черный перец Сварите морского окуня в бульоне либо простой воде, дайтеЧитать далее…
Ингредиенты слоеное тесто на пиве: 200 г маргарина. 0,5 ст. пива. 250 г муки. 1 ч.л. соли. 1 яйцо. начинка: 400 г филе горбуши. 400 г филе тиляпии. 300 г адыгейского сыра. Двести грамм твёрдого сыра, например, пошехонского или костромского. 1 пучок зеленого лука. Нарубите маргарин ножом сЧитать далее…
Ингредиенты креветки в панцире и с головой 15-20 шт. сыр халуми 2-3 ломтика. картофель 4-5 шт. соль, ароматные травы. соевый соус и сок лимона по 3 ст.л. масло для жарки. намазка из сыра сметаны и чеснок 1 ст.л. Креветки замариновать соком лимона и соевым соусом на ночь. ЧастьЧитать далее…