Ингредиенты свежая телятина чеснок с 1-2 головок кедровые орехи около 50 г (в оригинальном рецепте — фисташки) свежая кинза или петрушка 3 ст.л. томатной пасты 800 г томатов в собственном соку 2 ст. красного вина паприка, соль, душистый перец, черный перец Сформируйте карманы в мясе и наполните их целиком зубчикамиЧитать далее…
Ингредиенты 1 литр молока 6 желтков 1 ч.л. ванильной эссенции (я брала ванилин в порошке) 500 г сахара Одна бутылка коньяка (можно использовать рома или виноградное). водка) молоко с ванилином довести до кипения С помощью венчика взбейте желтки с сахаром, добавляя постепенно горячее молоко. Хорошенько перемешайте. Помешивая, варите это приЧитать далее…
Ингредиенты 2 небольшие тушки минтая 3 некрупных помидора 2 стебля зелёного лука 0,25 ч.л. ванили (порошок) 1 ч.л. мёда растительное масло соль перец Томаты вымойте и разрежьте на половинки. Вымойте зелёный лук, обсушите и порубите колечками. В сотейнике разогревается столовая ложка растительного масла, на котором три-четыре минуты жарятся зелёный лукЧитать далее…
Ингредиенты свиные отбивные, горчица, соленые огурцы, копченый бекон(длинные полоски), зубочистки. Свиные отбивные-отбить. Поместить полоски соленых огурцов после нанесения горчицы. Свернуть рулетиком. Обернуть полосками копченого бекона. Скрепить зубочистками. Жарить на сковороде до готовности и румяности.Читать далее…
Ингредиенты телячьи отбивные — 8 шт яйца — 2 шт панировочные сухари — 50 г пармезан тертый — 3 ст.л. масло сливочное — 3 ст.л. масло растительное — 1 ст.л. лимон -1 шт укроп (петрушка) — 3 веточки соль перец Промойте телятину, просушите её. Уложите каждый кусочек между двумя слоямиЧитать далее…
Ингредиенты 150 г филе белой рыбы (у меня филе морского окуня) 300 г картофеля 2 помидора 1 головка репчатого лука 1 ч.л. прованских сухих трав 1 ч.л. лимонного сока 1 ч.л. оливкового масла соль Сварите картофель в шкурке, остудите и очистите. Картофель нарежьте тонкими кружочками. Томаты нужно помыть и нарезатьЧитать далее…
Ингредиенты свиная рулька 5-6 шт. картошки 3 ст.л. майонеза 2 ст.л. горчицы 1 крупных зубчика чеснока перец черный (горошек) лавровый лист соль 1 морковка 1 луковица Варить рульку два часа с солью, лавровым листом, перцем горошком, морковью и луком. Соус готовят, смешав горчицу, майонез и чеснок, пропущенный через пресс. Рулькой,Читать далее…
Ингредиенты свинина не жирная ананас, чилли перец, лук Ингредиенты: масло, соль, специи, томатная паста, сметана. масло растительное Нарезаем свинину небольшими кубиками Нарежем ананас ломтиками, а лук — колечками. Луковые кольца замачиваем в соленой воде. Покрываем лук с маринадом другой посудой и прижимаем прессом (лук маринуется отдельно от мяса). Чилли перцы(2шт)обжариваемЧитать далее…
Ингредиенты на 2 порции 400 г сёмги 1 луковица 40 г тертого сыра 150 г сметаны 1 ч.л. горчицы 3 ст.л. белого вина 3 ст.л. лимонного сока соль молотый белый перец 2 веточки тимьяна (я заменила петрушкой) 2 ст.л. сливочного масла. Очистите филе сёмги, промойте его и просушите. Сбрызнуть 2Читать далее…
Ингредиенты филе свиное-300-400 гр огурец квашеный или маринованный — 70 — 80 гр бекон — 80 — 100 гр чеснок соль перец для кляра: яйцо — 2 шт. (мелкие) крахмал — 1 ст.л. майонез — 2 ст.л. Филе разрезать ломтиками примерно один сантиметр толщиной, тщательно отбить молотком (скалкой подойдет, посколькуЧитать далее…