Ингредиенты вырезка свинная-500 гр чернослив-150 гр сыр твердый-150 гр грибы шампиньоны- 150-200 гр(отварить) яйца 2шт мука молоко соль черный молотый перец сметана 100 гр Нарежьте мясо, отбейте его, посолите и поперчите. Чернослив, сыр и грибы нарежьте соломкой. Выкладываем на мясо грибы, чернослив и сыр, сворачиваем в рулет и повторяем доЧитать далее…
Ингредиенты молоко 1,5 ст. вода 0,5 ст. черный гранулированный чай ( у меня «липтон»)2 ч.л. сахар 4 ч.л. соль щепотка кардамон 2 коробочки Приветствую всех любителей кухни. Представляю первый рецепт – наш любимый чай «молочный». В емкости, например, эмалированной миске, нагревается чай. В нее добавляем молоко, воду и все остальныеЧитать далее…
Ингредиенты tenderloin фуагра апельсиновая цедра груша ваниль корица чеснок лук резанец лайм мята вино красное 350 г коньяк 50 г груша лемонграсс Мясо посыпаем специями и выдерживаем в течение двадцати минут. С груши снимаем кожицу. В кастрюлю наливаем вино. Добавляем мяту, корицу, ваниль, лайм по вкусу и грушу, очищенную отЧитать далее…
Ингредиенты свиная вырезка — 0,5 кг лук репчатый — 2 шт шампиньоны — 0,4 кг сыр (твердый сорт) — 0,2 кг майонез — 2 ст.л. сливки — 150 гр чеснок — 2-3 зубка специи растительное масло для жарки Вырежьте из свинины 5-6 ломтиков толщиной примерно один сантиметр. Отбейте каждый доЧитать далее…
Ингредиенты Три филета масляной рыбы – желательно свежие, но можно и замороженные. белое вино — 6 ст.л. соль перец сливочное масло — 30 г мука — 20 г сливки — немного ( на глаз — см. раздел «соус») базилик сушеный измельченный — щепотка лук-порей (белая часть) — буквально 4-5 кружочковЧитать далее…
Ингредиенты 100 г сухого имбиря 10 г гвоздики 10 г кардамона 30 г корицы, лучше палочки Измельчить ингредиенты в кофемолке или помятать в ступе, после чего пересыпать в банку с герметичной крышкой. В кофейный напиток рекомендуется добавлять молотый кофе мелкой фракции, например, ливанского, йорданского, сирийского или израильского происхождения. В туркеЧитать далее…
Ингредиенты Четыре отбивных из свинины или индейки. соль перец Четыре ломтика ветчины серрано (возможно, использовать обычную ветчину). 1 шарик моцареллы(250 гр) 40 г муки 3яйца(смешать с 3 ч лож воды) 40 г панировочных сухарей 60 г масла сливочного Мясо нарезать так, чтобы получились «карманчики»; каждый посолить и поперчить. Шарик моцареллыЧитать далее…
Ингредиенты паста со шпинатом (или на ваш вкус) — 250 г сёмга — 500 г (порезать кубиками 2на2 см.) лук репчатый — 1 шт. (мелко порезать) сливки жирные — 200 г (у меня 35%) сметана жирная — 200 г (у меня 30%) сыр с плесенью(традиционный) — 50-100 г (у меняЧитать далее…
Ингредиенты 500 г свинного фарша 100 г сало 1 яйцо 3-4 луковицы сыр средней твёрдости соль перец Добавьте в фарш измельчённое сало и лук. Вбейте яйцо, посолите, поперчите и тщательно перемешайте. Сыр порезать кусочками. Из фарша делаем лепешки, в каждую кладем ломтик сыра и завертываем. Жарим на подсолнечном масле.Читать далее…
Ингредиенты баранина 1 300 г (у меня лопатка) маринад луковица 1 большая чеснок 4-5 зб Небольшое количество красного и черного перца чили. чёрный перецКрупно нарезанная мякоть, карри, розмарин, соль — по чайной ложке. соевый соус 3 ст.л. рас. масло 2 ст. л Потрудитесь тщательно промыть баранину, просушите её и сделайтеЧитать далее…