Ингредиенты 0, 5 литра водки 2 крупных лимона Тщательно вымойте лимоны, ошпарьте их кипятком. Разрежьте, извлеките косточки и перекрутите через мясорубку. Наливаем водку и отправляем в тёмное место на сутки или два. Затем процедить. Пить охлажденной! Пьется очень легко!!!!Читать далее…
Ингредиенты свиная корейка-1200 г чернослив и курага-200 г /предварительно замочить в коньке или бренди/ Специи перемолоты в кофемолке: розовый, белый, чёрный и зелёный перец. розмарин.базилик.соль. дижонская горчица лимон бульон овощной или мясной -1 литр. Несколько капель растительного масла, несколько листиков лавра. Снимите ребра с мяса, у меня их осталось одно.Читать далее…
Ингредиенты лосось филе или кусочками Для маринада понадобится два столовых ложки соевого соуса, одна чайная ложка молотого имбиря и одна столовая ложка растительного масла. для соуса : 1 ч.л. васаби, 2 ст.л. майонеза, свежая зелень Разделанного для жарки лосося поместить в подготовленный маринад и мариновать 6-8 минут. Затем куски рыбыЧитать далее…
Ингредиенты говядина 1.5-2 кг лук-много,6-8 крупных луковиц специи-соль Перец, ваши любимые специи по желанию или всё: хмели-сунели. кориандр молотый,тимьян,базилик сокДольки лимона или пол чайной ложки лимонной кислоты сок целого апельсина 1-2 ст.л. сахара Этот вкус знаком с детства, мама часто готовила мясо таким способом. Трудно представить себе иной вариант, этот,Читать далее…
Ингредиенты филе тилапии-1 кг. панир.сухари-4 ст.л. соль-1 ч.л. масло подсолнечное-1 ч.л. форма для запекания. Подготовьте филе: промойте его и посолите с обеих сторон. Смажьте форму для выпечки растительным маслом. Каждый кусочек рыбы обваляйте в сухарях с обеих сторон, сверните роллом и уложите в форму. Выпекайте в предварительно разогретой духовке приЧитать далее…
Ингредиенты 700 г стерляди, 1/2 луковицы, 2 помидора, 1/2 лимона, 2 ст.л. сливочного масла, 50 г сыра пармезан, 100 г макарон, 150 мл. белого сухого вина, 1 ст.л. острого кетчупа, соль . Очищенную стерлядь поместить в глубокую посуду, облить кипятком. Рыбу переложить на разделочную доску и разрезать острым ножом. ОтрезатьЧитать далее…
Ингредиенты филе горбуши 500 г лук 1 шт. капуста 200 г чеснок 1 зубчик рисовая мука 3 ст.л. соевый соус 1 ст.л. вино сухое белое 2 ст.л. мёд 1 ч.л. яйца 2 шт. зелень укропа соль перец Капусту отварить 5 мин. Мёд растворить в вине. Зелень порубить. Пропустить через мясорубкуЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг.свиного фарша 2луковицы 2 яйца соль перец для теста: 2 яйца 1 ст.л. сахара 0,5 ч.л. растительного масла мука(примерно 1 ст.) фарш для блинчиков 1: грибы соль перец фарш для блинчиков 2: твёрдый сыр В свиной фарш вмешайте пропускаемый через мясорубку лук, яйца, соль, перец и хорошенько перемешайте.Читать далее…
Ингредиенты 400 г свинины 100 г сала 4 зубчика чеснока кориандр молотый перец черный молотый перец красный молотый соль 20 г подсолнечного масла для жарки Потребуется нарезать мясо поперек волокон ломтиками примерно полсантиметра толщиной и основательно его отбить. Смешать приправы и соль (половина чайной ложки каждой), обсыпать мясо с двухЧитать далее…
Ингредиенты 4 куска красной рыбы (у меня форель) Пятьдесят грамм сыра с зелёной плесенью, например, рокфор или дорблю. 100-150 г жирных сливок 100 г молока 2 зб. чеснока 1 сладкая кр паприка пол головы соцветий брокколи немного сока лимона (~ 1 ч.л. ) соль смесь перцев растительное масла Рыбу посолить,Читать далее…