Ингредиенты 4 куска красной рыбы (у меня форель) Пятьдесят грамм сыра с зелёной плесенью, например, рокфор или дорблю. 100-150 г жирных сливок 100 г молока 2 зб. чеснока 1 сладкая кр паприка пол головы соцветий брокколи немного сока лимона (~ 1 ч.л. ) соль смесь перцев растительное масла Рыбу посолить,Читать далее…
Ингредиенты печень говяжья-500 г. лук репка-2 шт. лук порей-(белая часть) -3см. аджика- 1 ст.л. соль перец вино сухое белое -2 ст.л. масло оливковое — 2 ст.л. для гарнира помидоры «черри» -2-3 шт. петрушка — листочки . Из блока печени удаляем протоки и пленки, режем на полоски не очень толстые. ДляЧитать далее…
Ингредиенты 500 мл. свежезаваренного горячего чая 4 ст.л. коньяка 4 ст.л. темного рома 4 тонкие полоски лимонной цедры 12 бутонов гвоздики 2—3 ч.л. меда 2 дольки лимона для украшения В кастрюле смешайте чай, коньяк, ром, лимонную цедру и мед. На медленном огне томите напиток в течение пяти минут. Уберите сЧитать далее…
Ингредиенты 2 бутылки (по 750 мл. ) фруктового красного вина 2 неочищенных апельсина 8 бутонов гвоздики 3 ст.л. коричневого сахара Измельчённый ломтик свежей имбиря размером пять сантиметров. 1 палочка корицы 0,5 ч.л. свеженатертого мускатного ореха Налейте красное вино в широкую кастрюлю. Водрузите гвоздики в апельсины, после чего нарежьте каждый апельсинЧитать далее…
Ингредиенты 1 л. молока 200 г белого шоколада (натертого) 2 неочищенных кусочка апельсина 4 слегка размятых бутона гвоздики 2 слегка размятых палочки корицы щепотка свеженатертого мускатного ореха 75 миллилитров ликера «Гран Мание», «Коэнтро» или другого апельсинового ликера. 125 мл. густых сливок для взбивания апельсиновые цукаты и тертый белый шоколад дляЧитать далее…
Ингредиенты 2 бутылки (по 750 мл. ) фруктового красного вина 500 мл. холодной воды 1 неочищенный апельсин и несколько долек апельсина для украшения несколько бутонов гвоздики тонко срезанная цедра 0,5 лимона 2 палочки корицы Шесть немного помнувшихся зелёных стручков кардамона. Небольшой кусочек свежего мускатного ореха или крошечная горсть тертого фундукаЧитать далее…
Ингредиенты 430 мл. молока 60 мл. сладкого сгущенного молока 0,25 ч.л. шафрана и еще немного для украшения Три немного помнутых зелёных стручка кардамона. В кастрюлю влейте молоко, сгущённое молоко, добавьте шафран и стручки кардамона, слегка прогрейте, всё время помешивая. Подогрейте до кипения. Убавьте огонь и дайте настояться 5 минут. ВЧитать далее…
Ингредиенты 3 ч.л. зеленого чая 6—10 зеленых стручков кардамона 500 мл. кипятка сахар (по желанию) Разогрейте заварочный чайник, сполоснув его кипятком. Добавьте в него зеленый чай и стручки кардамона, а затем залейте кипятком. Держите чай на огне одну или две минуты, не больше, чтобы он не стал горьким. Потом разлейтеЧитать далее…
Ингредиенты 1 л. молока 4 ст.л. изюма 2 ст.л. измельченного засахаренного имбиря 4 ст.л. прозрачного меда 0,5 неочищенного апельсина, нарезанного кусочками 60 мл. взбитых сливок корица с сахаром (для украшения) Белый картон и формочка для вырезания из теста звёзды размером пять сантиметров. Осторожно обведите форму звезды на бумаге, используя еёЧитать далее…
Ингредиенты баранина — 1,5-2 кг. тертый сыр сулугуни — 300 г оливки маслины (можно с косточками) — 15-20 шт. лук репчатый — 4 головки чеснок — 2 зубка мясной бульон — 1 ст. вино белое сухое — 1 ст. сметаны — 1/2 ст. растительное масло — 3 ст.л. зелень рубленаяЧитать далее…