Ингредиенты 1500 г картошки (примерно) 800 г филе сёмги 100 г сухих грибов(в моём случае смесь азиатских грибов) 2 крупные луковицы 8 стол.лож.подсолнеч.масла 40 г сливоч.масла 600 мл.сливок соль,чёрн.перец сок 1 лимона 1 полная сотл.лож.овощного бульона(парашок или кубик) свеж.зелень укропа и петрушки Замочите сухие грибы в горячей водеЧитать далее…
Ингредиенты морской окунь — 2 шт яйцо — 1 шт. (+1 для смазки) лук — 1 шт приправа для рыбы масла для жарки панировочные сухари соль 1 ст. риса 1 ч.л. кари сл.масло Необходимо очистить рыбу, не надрезая брюшко, и удалить плавники. Промыть, слегка посолить. Замариновать в приправеЧитать далее…
Ингредиенты 500 г филе белой рыбы (у меня морской заяц) 1 ст.л. оливкового масла 1 ст.л. сливочного масла 2 зубчика чеснока пучок зеленого лука 50-70 мл. белого сухого вина 1 лимон 2 ст.л. измельченного укропа 2 ст.л. измельченной петрушки соль, белый перец Рыбное филе следует посолить, поперчить иЧитать далее…
Ингредиенты карп свежий сок 1 лимона горчица зернистая — 2 ст.л. чеснок — 2-3 зубчика укроп петрушка соль Рыбу необходимо вымыть, удалить внутренности и отрезать голову с плавниками (если в доме есть кот, потребуется позаботиться о защите рыбы, так как мой кот постоянно пытался забраться на стол, чтобыЧитать далее…
Ингредиенты 2 филе морского языка 3 ст.л. грецких молотых орешков майонез 1 ст.л. муки соль перец сухие травки Язык разморозить. Порезать на кусочки. Чтобы сделать кляр, нужно соединить измельчённые орешки с майонезом и мукой. Добавить зелень. Рыбу нарезать кусками, с одной стороны каждого кусочка покрыть кляром, и положитьЧитать далее…
Ингредиенты карась-1.5 кг 1-луковица 1-отвар.до полуготовности морковка 2-3 зуб. чеснок зелень 200 г сметаны специи для рыбы лимон Подготовьте рыбу: очистите ее, сбрызните лимонным соком, посыпьте солью и специями, оставьте. Рекомендуется делать вечером, срочно – достаточно за 30 минут. Нарезать лук соломками + Морковь нарезанная кружочками, чеснок, специиЧитать далее…
Ингредиенты 1 кг. горбуши 1 кг. картофеля 1 лимон 100 г майонеза 1 ст.л. горчицы 1 ст.л. растительного масла масло для запекания приправа для рыбы перец соль зелень для украшения Очистите рыбу от кожи и костей, нарежьте ломтиками. Посолите, поперчите, присыпьте рыбной приправой. Дайте рыбам немного настояться, неЧитать далее…
Ингредиенты лосось 2 куска-600 г горячая вода в которой разведён 1 овощной кубик-300 г лук натёртый на тёрке-1 небольшая луковица. мелко нарезанный укроп- 1 ст.л. масло сливочное-3 ст.л. мука-1 ст.л. немного лимонного сока. каппари/каперсы/ -1 ст.л. копчёный лосось нарезанный на кусочки-80 г соль.перец из мельницы. для сервировки:картофельные клёцки.свежийЧитать далее…
Ингредиенты телапия 3 филе мука пш. 3-4 ст.л. чипсы карт. с солью 100 г яйцо 2 шт. перец ч.свежемолотый соль масло раст. Разрежьте филе рыбы вдоль на три части. Сначала отрежьте тонкий край, а оставшуюся часть разрежьте вдоль пополам. Подготовьте три емкости для панировки: в одну разбейте яйцаЧитать далее…
Ингредиенты филе муксуна — 500 г папоротник соленый — 100 г листья свежего шпината — 100 г сельдерей (корень) — 100 г лук-порей — 100 г редис — 5-6 шт. для кедрового соуса : орешки кедровые чищеные — 200 г сливки 33% — 200 мл. Четверг – рыбныйЧитать далее…