Ингредиенты горбуша – 1 шт. сыр – 100 г лук репчатый – 2 шт. шампиньоны – 300 г майонез Почистить рыбу, разрезать вдоль брюшка, удалить хребет и мелкие косточки. Лук порезать полукольцами, шампиньоны – ломтиками и обжарить на растительном масле. Сыр натереть на крупной терке. Разверните рыбку, посыпьтеЧитать далее…
Ингредиенты один килограмм свежего филе толстолобика (два куска филе без костей) 1 банка красной фасоли в томате 1 луковица 1 морковь 1/2 болгарского перца соль перец острый красный томатная паста корианд тимьян филе белой рыбы Толстолобик нарезать на порционны куски (из одного филе получается 4-5 кусочков) обжарить рыбуЧитать далее…
Ингредиенты 500 г клюквы 1 л. водки 3/4 ст. сахара цедра апельсина и лимона Размять клюкву с сахаром, вмешать цедру и залить водкой. Настаивать 1-3 недели. Процедить и разлить в красивые бутылки. Мой отец занимался химией и хорошо знал рецепт настойки профессора Несмеянова. Готовят с помощью спирта иЧитать далее…
Ингредиенты на 1 л. ликера: 60 г свежего имбирного корня 4 грецких ореха щепотка ванилина 250 г сахарного песка 700 мл. водки Очищенный имбирь нарезать кружочками и уложить в бутылку. Добавить туда половинки очищенных грецких орехов, ванилин и сахар. Залить водкой и настаивать две недели, периодически взбалтывая.Читать далее…
Ингредиенты карп — 1 шт. зеленая стручковая фасоль-500 г маленькие помидоры черри-300 г оливки сок половины лимона несколько долек лимона базилик — один целый пучок оливковое масло морская соль черный перец свежесмолотый Карпа моют, чистят, зачищают внутренности, удаляют жабры. Натирают карпа морской солью. Делают продольные надрезы и вкладываютЧитать далее…
Ингредиенты 50 мл. калуа 20 мл. кокосовый сироп 20 мл. мятный сироп 10 мл. сок лайма 100 мл. сливки 10% пастеризованые оч холодные 3-5 кубиков льда В стакан положить ломтики льда, всё перемешать и взбить миксером в течение двух-трёх минут.Читать далее…
Ингредиенты сазан-4 кг карась-1шт морковь-2шт суш.слива-20шт кинза-пол/пучка зел.струч.лук-пол/пучка шпинат-пол/пуч орегано-1 ст.л перец-1ч.л(можно ) соль- реп.лук-1шт(крупная) гранат-2шт сливочное масло -1 кубик(1 ч.л) под.масло-1ст сазана и карася нужно очистить, промыть и извлечь жабры (этим занимается муж, мои руки для этой работы не подходят. Для такой работы требуется мужская сила. ИЧитать далее…
Ингредиенты пучок мяты 1 лайм 150 г замороженной смородины куантро – 50 мл. белый ром – 100 г минералка холодная газированная с цитрусовым вкусом – 0,3 л. 2 ч.л. сахара высокий большой бокал Соберите мяту руками, нарежьте лайм ломтиками, измельчите в ступке с сахаром до появления сока. СмешайтеЧитать далее…
Ингредиенты вино красное полусладкое — 1л. апельсин — 1 шт. мед — 2 ст.л. корица — 1 ч.л. гвоздика — 2 шт. малина — 200 г (у меня мороженная). Выжимаем сок из апельсина. Снимаем цедру. В небольшую кастрюлю помещают апельсиновую цедру, гвоздику, малинку и полстакана воды. Ставим наЧитать далее…
Ингредиенты форель -800 гр сок и цедра -1 лимона лук — -1 шт оливковое масло -3ст л белое сухое вино-1/3 ст сливки 33 %-1 пачка 200 мл. морская солб кайенский перец для сыра козий сыр твёрдый-500 гр вино белое сухое 1/4 ст груши-конференс-4шт чёрный свежемолотый перец прованские травыЧитать далее…