Ингредиенты 500 г клюквы 2-2.5 литра кипяченой холодной воды сахар Пюрировать клюкву в стеклянной миске. Выжимаем сок через марлю небольшими порциями в отдельный сосуд. Остатки отжима переложите в другую посудину. В отжимку залить немного охлажденной кипячёной воды, тщательно перетереть и вновь отжать сок маленькими порциями. Такой способ повторитьЧитать далее…
Ингредиенты камбала 4 небольшие соль перец лимон 1-2 шт. укроп мука 2-3 ст.л. масло топлёное 1-2 ст.л. масло оливковое 1-2 ст.л. масло сливочное 50 г салат помидорки Добрый вечер! Мне сегодня очень повезло, «поймала» живую !!! рыбу,камбалу. Рыбу промыла,отрезала голову и плавники, полила соком лимона. Смешала муку сЧитать далее…
Ингредиенты рыба (у меня осетрина) — 500-600 г соль перец,мука,растит.масло — для жарки. соус: шампиньоны — 100 гр(6-7 шт. )(порезать пластинками) лук репчатый — 1 шт. (мелко порезать) помидоры — 2 шт. (очистить,порезать) томат — 1 ст.л. оливки(у меня маслины) без косточки — шт. 20.(порезать) масло сливочное —Читать далее…
Ингредиенты 1/2 салатного огурца или два обычных 300 г натурального йогурта 1 ч.л. васаби (альтернатива — готовый хрен) 1 ст.л. белого бальзамического уксуса щепотка соли 200 мл. охлажденной минеральной воды с газом Огурец необходимо помыть и нарезать небольшими кусочками, затем все ингредиенты поместить в чашу блендера и тщательноЧитать далее…
Ингредиенты судак – 1шт лук репчатый – 2 шт. креветки чищенные -200 гр шампиньоны – 300 г сметана мука Подготовьте рыбу: очистите ее, удалите кожу, отделите мясо от костей и нарежьте кубиками. Мелко нарежьте одну луковицу и обжарьте ее на сливочном масле. Соедините нарезанную рыбу, лук и креветки.Читать далее…
Ингредиенты лимоны крупные-3 шт. водка-0,5 литра сахар-1 гранёный ст. вода- 1 гранёный ст. аккуратно удалите с лимонов цедру, задействуя только желтую оболочку, так как при попадании белой части вкус будет горчить). 2.Выжить сок из всех лимонов. 4. Сок и цедру помещают в стеклянную банку, затем заливают водкой. 5.Читать далее…
Ингредиенты 2 шт. скумбрии 125 г бекона 200 г шампиньонов 1 луковица 1 веточка розмарина 150 мл. красного вина 150 мл. куриного бульона 2 ст.л. оливкового масла 2 ст.л. муки соль мука для обжарки рыбы Бекон разрезать тонкими ломтиками (я воспользовалась нерезкой). Половину белковых ломтиков обжарить на сковородеЧитать далее…
Ингредиенты 1 ст. молока 2 ч.л. крахмала 3 ч.л. сахара(можно больше\меньше) ванилин и кокосовая стружка изюм, корица, орехи для украшения(у меня без орехов) В несколько ложек холодного молока смешать крахмал. Разогрейте молоко до кипения и добавьте туда крахмал, постоянно помешивая. Варить на медленном огне до загустения. Добавьте сахар,Читать далее…
Ингредиенты филе трески — 700-800 г масло сливочное — 50-60 г соль перец лук репчатый — 2 шт. морковь — 3 шт. красный жгучий перец — 1 стручок зелень петрушки — 3 веточки сельдерей — 1 стебель помидоры кусочками в собственном соку — 1/2 банки 450 г имбирьЧитать далее…
Ингредиенты 1 сырая морковка 1 кабачок 3 зеленых лука 2 зубка чеснока 1-2 ст.л. соуса чили кинза 500 г белой рыбы 1 ст.л. рыбного соуса соль мука соус 0.5 ст. рисового уксуса 2 ст.л. коричневого сахара 1 ст.л. соуса чили 1 ч.л. крахмала, растворенная в 5 ст.л. водыЧитать далее…