Ингредиенты филе любой морской рыбы копченая грудинка в пластинах сыр сливки чеснок зелень соль, черный молотый перец Филе рыбы разрезать на кусочки, слегка поперчить, обвалять в смеси из чеснока, зелени и соли, завернуть в бекон, если нужно, связать ниткой, чтобы рулетики не рассыпались. Обжарьте слегка, переложите в форму, полейте сливками,Читать далее…
Ингредиенты 3 небольшие скумбрии 1 помидор 10 г петрушки (1/3 пучка) 10 г мяты 1 зубок чеснока 2 ст.л. лимонного сока Вымытые петрушку и мяту измельчите. Помидор нарежьте мелкими кубиками. Чеснок, очищенный от шелухи, пропустить через пресс. Смешать травы, помидор и лимонный сок. Промойте рыбу, просушите бумажным полотенцем, сделайте наЧитать далее…
Ингредиенты стейкК мясному блюду предлагаются два стейка говядины на порцию, возможны три, в зависимости от желания. Также доступны свиные и бараньи стейки. для маринадов: сокКоличество зерен в гранате варьируется от одного до двух, в зависимости от размера плода. маринад 1-ый масло оливковое — 3-5 ст.л. кофе в зёрнах (арабика) —Читать далее…
Ингредиенты свинина — 500 г шпинат — 250 г перец красный — 1-2 шт. Перец нарезают четвертинками, коротко обжаривают или запекают, после чего снимают кожуру. Свинину разравнивают, покрывая пищевой пленкой прямоугольником. Выкладываем на свинину размороженный шпинат. Чтобы рулет не было трудно свернуть, отжать из шпината лишнюю воду как можно лучше.Читать далее…
Ингредиенты 2 скумбрии соль пере 1 лимон Скумбрии следует посолить, поперчить и сбрызнуть лимонным соком. Оставить на часа 2-ва. В контейнер для воды пароварки заливают воду на 40 минут. Выкладываем скумбрию. через 40 мин. можно есть. Приятного аппетита…Читать далее…
Ингредиенты филе рыбы(любой)800 гр красная тайская паста карри(продается в готовом виде) 1-1.5 ст.л. чеснок 2 зубчика свежий имбирь 1 ч.л. соевый и рыбный соусы по 2 ст.л. темный сахар 1 ст.л. японские панировачные сухари «панко»(см.фото) зеленая стручковая фасоль 30-40 г (отвареная) яйцо 1 шт. перец чили молотый В мясорубке перекручиваемЧитать далее…
Ингредиенты 1 банка консервы 1 ст. риса 1 яйцо крупное 100 г лука репчатого 80-100 г сыра (голландский) сухари панировочные масло растительное Из консервы слить жидкость и размять вилкой. Рис отварить, промыть, дать воде стечь и добавить в консерву. Лук прокрутить в измельчителе или натереть на мелкую терку, добавить яйцо,Читать далее…
Ингредиенты поджарка: мясо/ваше любимое/у меня свиная лопатка — 800 г 1 средняя луковица нарезанная мелкими кусочками Сто миллилитров густого томатного сока и два-три столовых ложки сухого красного вина. 250 мл.овощного бульона 2 зубка чеснока/через пресс/ 5-7 шт. душистого перца 2 лавровых листочка сахар на кончик ножа соль.перец из мельницы 2Читать далее…
Ингредиенты лещ – 3 кг каша гречневая – 1 ст. масло сливочное яйцо — 4 шт. лук репчатый – крупная головка сметана для смазывания лимонный сок соль перец Снимите чешую с леща, удалите внутренности, хорошо промойте его и просушите бумажным полотенцем. Перед приготовлением любой рыбы всегда использую правило трех «П»:Читать далее…
Ингредиенты 3 куска по 200 г салман кунжут 3 ст.л. для первого гарнира: морковь 3 средние болгарские перцы разных цветов 5 шт. лук 2 средние головки масло кукурузное для жарки для второго гарнира: картофель 3 шт. большие сливочное масло 50 г сыр гауда 50 г Сначала приготовим гарниры, потому чтоЧитать далее…