Ингредиенты форель 3 стейка лук 2 шт. помидор 5 шт. (небольшие) перец сладкий 2 шт. смесьТравы — укроп, мята, базилик — могут быть как сухими, так и свежими. вино сухое белое 150 мл. соль перец лимонный сок 1-2 ст. л Соль, перец и лимонный сок – вот что нужно стейкам.Читать далее…
Ингредиенты форель (целая) оливковое масло зелень перец лимон Очистить форель от внутренностей. В миске соединить оливковое масло, перец, соль, зелень, нарезанный ломтиками лимон. Хорошо перемешать смесь руками. Намажьте рыбу снаружи смесью, а зелень и лимон положите внутрь. Поместите блюдо в предварительно разогретую духовку и запекайте 20-30 минут при температуре 220Читать далее…
Ингредиенты дорадо 1 шт. горчица французская 1 ч.л. соль перец сок лимона 1-2 ч.л. семян кунжута или подсолнчника 2 пучка свеж шпината молотый белый перец 50 г сливки 20% 1/2 ч.л. муки оливковое масло тертый сыр Разрежьте рыбу вдоль хребта на две части, отделяя голову и хребет. Посолите, поперчите, намажьтеЧитать далее…
Ингредиенты 1,5 кг. ребрышек(у меня свиные) соль для маринада: 2 -3 луковицы смесь перцев 1 ч.л. горький перецУ меня сушеная, не очень горькая по вкусу паприка. сушеный тимьян и базилик по 1 ч.л. томатная паста для смазки Переработать лук в пюре с помощью обычных инструментов (терки, блендера, мясорубки и такЧитать далее…
Ингредиенты сахар – 0,5 ст. корень имбиря – 1-2 шт. (60-80 г) молотый мускатный орех шафран В воде размешайте сахарный песок и поставьте варить сироп. Почистите корень имбиря, просушите его бумажным полотенцем, натрите на терке и от Squeeze 1 столовую ложку сока. В горячий сахарный сироп добавить сок имбиря иЧитать далее…
Ингредиенты Филе рыбы (дори) на две порции. грибы (у меня вешенки) 150-200 г луковица 1 шт. яйцо 1 шт. сыр 50 г масло раст. для жарки соль панировка яйцо для обваливания рыбы Промытые грибы нарезаем. Яйцо доводим до готовности. Чистим лук и мелко рубим. Обжариваем лук до золотистого цвета, вводимЧитать далее…
Ингредиенты клубника (250-300 г) 2 ст.л. обычного сахара сок 1/2 лимона 2 ст.л. коричневого сахара 1 ст.л. натертого на терке шоколада 1/4 ч.л. порошка чили розовое шампанское или шипучее вино Поздравляю всех почитателей кулинарии и дорогих им людей с Днем святого Валентина! Пусть любовь всегда живет в ваших сердцах. ЛимонныйЧитать далее…
Ингредиенты 500 г клюквы 2-2.5 литра кипяченой холодной воды сахар В стеклянной миске из клюквы сделать пюре. Сок отжимают через марлю небольшими порциями в другую миску. Оставшиеся отжимки положить в другую миску. В отжимку налить немного кипятка, тщательно помять, затем вновь отжать сок порциями. Такой процесс проделать около четырех раз,Читать далее…
Ингредиенты камбала 4 небольшие соль перец лимон 1-2 шт. укроп мука 2-3 ст.л. масло топлёное 1-2 ст.л. масло оливковое 1-2 ст.л. масло сливочное 50 г салат помидорки Добрый вечер! Мне сегодня очень повезло, «поймала» живую !!! рыбу,камбалу. Рыбу промыла,отрезала голову и плавники, полила соком лимона. Смешала муку с солью иЧитать далее…
Ингредиенты рыба (у меня осетрина) — 500-600 г соль перец,мука,растит.масло — для жарки. соус: шампиньоны — 100 гр(6-7 шт. )(порезать пластинками) лук репчатый — 1 шт. (мелко порезать) помидоры — 2 шт. (очистить,порезать) томат — 1 ст.л. оливки(у меня маслины) без косточки — шт. 20.(порезать) масло сливочное — 50 гЧитать далее…