Ингредиенты тушка кролика соль перец масло для обжарки 1-2 луковицы 1 ст.л. муки лавровый лист 1 ст.л. томатной пасты Снимите мясо с костей, нарежьте его, приправьте солью и перцем, обжарьте в раскаленном масле на сковороде. Всыпать мелко нарезанный лук, обжарить до золотистого цвета, посыпать мукой и оставить настояться несколько минут.Читать далее…
Ингредиенты 1 ст. молока 2 ч.л. крахмала 3 ч.л. сахара(можно больше\меньше) ванилин и кокосовая стружка изюм, корица, орехи для украшения(у меня без орехов) В несколько ложек холодного молока смешать крахмал. Доведите оставшееся молоко до кипения и добавьте крахмал, постоянно помешивая. Варить на медленном огне до загустения. Добавьте сахар, ванилин иЧитать далее…
Ингредиенты филе трески — 700-800 г масло сливочное — 50-60 г соль перец лук репчатый — 2 шт. морковь — 3 шт. красный жгучий перец — 1 стручок зелень петрушки — 3 веточки сельдерей — 1 стебель помидоры кусочками в собственном соку — 1/2 банки 450 г имбирь соль перецЧитать далее…
Ингредиенты филе горбуши соль перец розмарин лимон Помыв филе горбуши, посолите его, поперчите, сбрызните лимонным соком и руками хорошенько растереть. Посыпьте сверху небольшим количеством розмарина и ломтиков лимона. Готовить на пару 15 мин.Читать далее…
Ингредиенты свинина – 1 кг, лук репчатый — 1-2 шт. винный уксус – 2-3 ст.л. соль, перец, растительное масло, зерна граната Свинину промыть, обсушить, отбить с обеих сторон под пищевой плёнкой, посолить и поперчить. В каждом кусочке свинины сделать два надреза, не прорезав полностью. Сплести свинину в виде косичек, закрепивЧитать далее…
Ингредиенты телячьи ребрышки — 1 кг сало свиное свежее- 40 г лук репчатый — 4 большие луковицы чеснок — 2 зубчика бульон овощной — 600 мл. имбирь молотый — 1-2 ч.л. ( или 2 см корня) каперсы — 1 ст.л. лимон — 1 шт. ( и сок, и цедра) лавровыйЧитать далее…
Ингредиенты 1 сырая морковка 1 кабачок 3 зеленых лука 2 зубка чеснока 1-2 ст.л. соуса чили кинза 500 г белой рыбы 1 ст.л. рыбного соуса соль мука соус 0.5 ст. рисового уксуса 2 ст.л. коричневого сахара 1 ст.л. соуса чили 1 ч.л. крахмала, растворенная в 5 ст.л. воды базилик кинзаЧитать далее…
Ингредиенты Одна триста тридцать граммов филе рыбы (в рецепте использовалась щука, я взяла…) морской окунь), 1,3 кг. соленой капусты, 400 г сметаны, 400 г сыра, 100 г масла, 1 яйцо, немного панировочных сухарей. Промойте капусту, залейте водой и сварите примерно час на маленьком огне. Слейте воду, отжмите капусту. Рыбу нужноЧитать далее…
Ингредиенты для начинки: 400 г.филе морского языка(1 пластина) 2 луковицы сок половины лимона соль чёрный перец соевый соус зелень для теста: 1 яйцо 200 г.кипячёной тёплой воды соль муки примерно 500 г.(я делаю на глаз,что бы тесто было эластичным)) Разморозьте рыбное филе, нарежьте его кусками, полейте лимонным соком и оставьтеЧитать далее…
Ингредиенты 300 г куриного филе 100 г твердого сыра 100 г шампиньонов 5 г томатного соуса 1 ч.л. растительного масла 5 г соевого соуса специи Куриное филе нужно немного разбить молотком, посолить и поперчить. Посыпьте филе специями, заверните в него ломтик сыра и грибов. Равномерно разложите рулет, выпуклостями вниз. ВЧитать далее…