Ингредиенты
- тесто:
- кефир — 125 мл.
- растительное масло — 2.5 ст.л.
- сода — 0.5 ч.л.
- соль — 0.5 ч.л.
- мука — 1, 3 ст.
- начинка:
- варёная колбаса — 200 г
- помидор (крупный) — 1 шт.
- соус терияки — 3 ст.л.
- сыр — 50 г
- свежемолотый чёрный перец — 1 щепотка
- зелень для подачи
- растительное масло для формы
В миске смешать муку, соду и соль.
В сухую смесь ввести подогретый кефир и растительное масло, перемешать ложкой, а потом замесить руками.
Замесите тесто и сформите из него шар. Оставьте подходить при комнатной температуре в течение 10-15 минут, накрыв миску тканью.
На поверхности, посыпанной мукой, скатать тесто в круг диаметром 23-24 сантиметров.
Выложите тесто в форму, которую предварительно смазали растительным маслом.
Захватите основу соуса терияки и смажьте тесто, оставив край шириной 1,5-2 см незатронутым.
Для начинки отварную колбасу порезать тонкими кружочками.
Помидор нужно помыть, просушить и нарезать тонкими слайсами.
На тесту со специями разложить колечки колбасы.
На колбасу разложить ломтики помидор, посыпать свежемолотым черным перцем.
Натёртый на средней тёрке сыр равномерно распределить поверх помидоров. Форму с пиццей поместить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку на 10-15 минут. Время выпечки может зависеть от вашей духовки.
Из духовки достать готовую пиццу и выложить её на блюдо.
Подайте горячую пиццу на стол и украсьте ее любой зеленью по вкусу. У меня есть пряная трава – перилла, она похожа на базилик.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!