Ингредиенты
- капуста белокочанная — 500 г
- мука пшеничная — 3 ст.
- вода тёплая — 1 ст.
- дрожжи сухие — 7 г
- сахар — 1 ст.л.
- масло растительное — 3 ст.л. + немного для жарки
- соль —
В тёплой воде разведите дрожжи с сахаром, затем влейте муку и вымешайте мягкое тесто.
Укройте полотенцем и дайте настояться около получаса.
Резко нарежьте капусту тоненькими полосками, поджарьте её на разогретой сковороде с маслом и солью до готовности.
Вкус можно сделать немного слаще, добавив сахар.
Подошло тесто нужно раскатать тонкими коржиками и из него вырезать кружки примерно восемь сантиметров в диаметре.
Поместите ложку готовую капусту в центр каждого круга, загните края и прижмите сверху вилкой, создавая четкие борта.
Жарьте приготовленные пирожки на раскаленной сковороде с маслом до золотистого оттенка сначало с одной стороны, а потом переворачивая на другую.
Сервируйте их горячими, с сметаной или любимым соусом.
Приятного аппетита!