Ингредиенты
- капуста белокочанная — 500 г
- мука пшеничная — 3 ст.
- вода тёплая — 1 ст.
- дрожжи сухие — 7 г
- сахар — 1 ст.л.
- масло растительное — 3 ст.л. + немного для жарки
- соль —
Смешайте дрожжи с сахаром в теплой воде, затем влейте муку и вымесите тесто до мягкого состояния.
Покройте полотенцем и дайте настояться около получаса.
Нарежьте капусту тоненькими полосками, подружьте на сковороде с маслом и солью до готовности.
Добавьте немного сахара для более сладкого вкуса.
Подошедшее тесто раскатать тонким слоем, а затем вырезать кружочки диаметром приблизительно 8 сантиметров.
Поместите ложку готовую капусту в центр каждого круга, загните края и плотно прижмите сверху вилкой, создавая ровные борта.
Обжарьте на горячей сковороде с маслом пирожки до золотистого цвета сначала с одной стороны, потом переверните и обжарьте с другой.
Подайте их тёплыми с сметаной или любым другим любимым кетчупом.
Приятного аппетита!