Ингредиенты
- творог — 500 г
- яйца — 3 шт.
- сахар — 100 г (или )
- манку — 100 г
- ванильный сахар — 1 пакетик (по желанию)
- соль — щепотка
- разрыхлитель — 1 ч.л. (по желанию)
- изюм или другие сухофрукты (по желанию)
- масло сливочное для смазывания формы
В большой миске размять творог вилкой или протереть его через сито до получения однородной массы.
Всыпьте яйца, сахар, ванильный сахар и соль.
Хорошо перемешайте до однородности.
В процессе замешивания постепенно добавляйте манную крупу.
Перед добавлением разведите разрыхлитель с манной крупой.
Добавьте в тесто изюм или другие сухофрукты и аккуратно перемешайте.
Покройте форму для пирога маслом.
Выложите готовое тесто по форме, разровняв его по всей площади.
Разогрейте духовку до 180°C.
Вставьте форму с запеканкой в разогретую духовку и выпекайте приблизительно 40-50 минут до появления золотистого цвета на верху.
Извлеките готовое блюдо из духовки и позвольте ему немного остыть.
Сервируйте запеканку теплым или холодным, порезав на порционные куски.
Можно добавить сметану, варенье или ягоды по вкусу.
Приятного аппетита!