Ингредиенты
- рыба 500 г
- мука 4 ст.л.
- лимон
- соль 0.5 ч.л.
- специи 0.5 ч.л.
Для получения хрустящей корочки рыбу следует жарить в мучной панировке.
Рецепт подходит к любой рыбе
Рыбу почистить, помыть и нарезать.
Посолить рыбу, добавить специи и выжать на неё сок половинки лимона, затем перемешать.
Рыбе желательно выдержаться не менее получаса.
В муку добавить немного соли, с приправами всё перемешать.
Разогреть сковороду с маслом.
Обваляем каждый кусочек рыбы в муке и жарим на средней температуре около четырех минут с каждой стороны.