Ингредиенты
- рыба
- мука
- растительное масло
- сливочное масло
- томаты
- зел.лук
- каперсы
- соль
Куски рыбы (в моём случае это была треска) обвалять в муке и обжарить с одной стороны до золотистого цвета. Затем перевернуть, посолить и жарить до готовности.
В это время нарезаем помидоры кусочками, а зеленый лук – мелко.
После приготовления рыбы в той же сковороде разогреваем сливочное масло, добавляем помидоры, зеленый лук и каперсы.
Обжариваем несколько минут и кладем на рыбу.