Ингредиенты
- сибас 1 шт. — 350 г
- чеснок — 1 зубок
- лук репчатый — 1 шт.
- прованские травы — щепотка
- оливковое масло — 1 ст.л.
- соль
- лимон — долька
- фольга
Нежный сибас с едва уловимой чесночной ноткой и восхитительным золотистым луком! Даже не представляю, что вкуснее в этом блюде: сама рыба или лук – такой сладковатый и сочный, что пожалела о недостаточном количестве. Можно смело готовить две луковицы.
Перед приготовлением рыбу нужно почистить от чешуи, срезать плавники, удалить внутренности и тщательно промыть. После этого её следует просушить.
Сделать по 2 надреза с каждой стороны.
Мелко нарежьте кусочек чеснока и используйте для того, чтобы закрыть надрезы.
Рыбку potřete olivovým olejem, posypte špetkou provenzálních bylin a osolte podle chuti.
Очистите лук и нарежьте кружочками толщиной около трёх миллиметров.
Поджарьте лук на сухом противне с двух сторон до золотистого цвета.
На фольгу выложить лук.
На лук выложить сибаса и фольгу завернуть.
Запекать в прогретой до 180 гр. духовке 20-25 минут.
Подавайте вместе с свежими овощами и добавьте немного лимонного сока.
Приятного аппетита!