Ингредиенты
- мука — 200 г
- сахар — 150 г
- яйца — 2 шт.
- масло сливочное — 100 г
- разрыхлитель — 1 ч.л.
- ванильный сахар — 10 г (по желанию)
- сливы — 500 г
- корица — 0,5 ч.л. (по желанию)
- сахарная пудра — для посыпки (по желанию)
В миске соедините муку, разрыхлитель и ванильный сахар.
Взбивайте яйца со сахаром, пока не получится пушистая масса.
Постепенно вводите мягкое сливочное масло, не прекращая взбивать.
В процессе замеса постепенно добавляйте муку, осторожно перемешивая тесто при помощи ложки или лопатки.
Смажьте форму для выпечки маслом или выстелите ее пергаментом.
Разровняйте тесто по форме.
Поверх теста разложите нарезанные половинки слив, прижимая их к тесту.
Посыпьте сливы корицей (по желанию).
Разогрейте духовку до 180°C.
Выпекайте пирог сорок минут до золотистой корочки, убедившись, что зубочистка, вставленная в центр, выходит сухой.
Подайте пирог после того, как он немного остынет.
По желанию посыпьте сахарной пудрой.
Приятного аппетита