Ингредиенты
- 500 г фарша из трески
- 100 г кускуса
- 1 крупная луковица
- 1-2 яйца
- 4 вяленые помидорки
- 20 тонких полосок бекона
- 400 мл. томатного сока «tomato gusto»
- соль, смесь перцев
Нарезать лук крупно, а затем вместе с яйцом и помидорами измельчить в блендере.
Соединить фарш, кускус и пюре из блендера. Тщательно перемешать.
Посолить и поперчить по вкусу. Оставить на 30-60 мин.
Если фарш получился слишком сухим и рассыпчатым, можно добавить ещё одно яйцо.
Из сформированных десяти котлеток каждую обжарить в беконе, используя по два ломтика на одну котлетку.
В форму для запекания вылить сок «TOMATO GUSTO». Баланс соли и специй в нём хороший, поэтому добавлять ничего не пришлось.
В сок выложить котлетки в беконе.
Пекала двадцать минут при температуре дваста градусов, затем накрыла фольгой и ещё двадцать минут при одинсот восьмидесяти градусах. Выключила духовку, а котлетки стояли ещё около двадцати минут, пока готовилась добавка к столу.
Котлетки пропитались соком и стали очень сочными и нежными.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!