Текила — бум!

Я впервые поставил ноги на лыжах в болгарском горном поселке Боровце. Прошло много лет, и сейчас я катаюсь значительно лучше, чем тогда.

Что такое катание на горных лыжах? Кто-то утверждает, что «Нет искусства катания, есть искусство торможения», другие — «Не катаются на горных лыжах, катаются на одной лыже». Третьи считают, что «Катание на горных лыжах – это образ жизни». Все правы, но умалчивают о том, что катание на горных лыжах – прежде всего пижонство.

Отклоняясь немного от темы, спросите любого из знакомых лыжников, что он слышит, едучи очень быстро. Например, широкий склон, лёгкий сухой морозец, лыжи параллельные… «Шум ветра в ушах» — не смешите! Не знаете? Потому что это надо услышать. Поднимите лыжу и ударьте ею по снегу. Ударили? Вот такой звук раздаётся, когда скорость спуска близка к ста километров в час с одной или другой стороны, лыжи не успевают сгибаться на заледенелых неровностях и ударяют по ним. Это знает тот, кто слышал… Это адреналин.

После катания замечательно спуститься вниз, сменить ботинки на кроссовки, а затем, прямо в костюме, перчатках, защитной помаде на губах (я всё ещё предпочитаю зелёную), очках и с ски-картой на карабинах начать прогуляться по улочкам курорта (сейчас я опять в Боровце). Иду, загорелый, усталый, внешне такой положительный, заслуженный, все вокруг смотрят на меня (кажется), весь мой вид говорит о том, что отдыхаю, но кто-то же должен кататься? В первую очередь опытные, и это, конечно, я. Расслабляюсь, например, захожу в бар «Титаник», заказываю и пью «Текила — Бум!».

Коктейль, простой в приготовлении, но требующий специальной посуды. В его состав входят всего три компонента: пол-литра пива, сто граммов текилы и ломтик лимона. Однако для приготовления требуется литровая пивная кружка. В студенческие годы я мог бы использовать вместо неё банку, но теперь, будучи уважаемым кулинаром…

В стёклышко на пол-литра аккуратно наливах содержимое бутылки без образования пены. Сорт не скажу, выберите сами, следуя настроению, а не разуму.

Рюмка весом в сто грамм, лишенная ножки, изготовленная из обычного стекла, наливается текилой крепкой рукой.

С большой скоростью и уверенностью отделяется тонкую дольку лимона, которой именно смачивается рюмка.

В руке крепко держится рюмка над краем кружки. После произнесения короткого тоста (такой короткий, словно последний в жизни), она выпячивается, падает, как будто выскальзывает из рук прямо в центр кружки с пивом.

Из пива моментально поднимается пена; если Вы уронили рюмку с большой высоты, она движется быстро – тогда начните пить коктейль сразу же, как только пена достигнет краёв кружки. Если пена поднимается медленно, все вокруг вместе с Вами стучат по столу (помните – «Бум!»), чтобы дать ей недостающую энергию, а затем Вы наслаждаетесь коктейлем… Внутри находится ломтик лимона.

После двух-трёх коктейлей мастерство увеличится, и умело вылившаяся рюмка текилы поднимет пену точно до края кружки с первого раза. В этот момент стоит сделать небольшой перерыв, переодеться, помыться, поспать. Жизнь на горнолыжном курорте ведь начинается только с восьми часов вечера!