Ингредиенты
- на рецепт приготовления:
- молоко 300 мл.
- пищевой желатин 35 г
- творог 200 г
- сметана 350 г
- сахар 200 г
- ванильный сахар 1 ч.л.
- бананы 2 шт.
- для наполнения торта:
- крекер 150 г
- клубника 0,5 кг.
- бананы 2 шт. (большие)
- для украшения торта:
- клубника 4-5 шт.
- шоколад 30 г
Для начала приготовления высыпаем в сотейник тридцать пять граммов пищевого желатина, добавляем к нему триста миллилитров холодного молока и тщательно перемешиваем все. После этого отставляем сотейник для набухания желатина.
В большую миску кладем дваста грамм творога, триста пятьдесят грамм пятнадцатипроцентной сметаны, двести граммов сахара и одну чайную ложку ванильного сахара. Затем добавляем нарезанные небольшими кусочками два банана и все перетираем блендером до однородной массы.
Нарежем четверть килограмма свежей клубники и два банана небольшими кусочками.
На плите подогреваем сотейник с желатином, постоянно помешивая, пока он не расплавится на маленьком огне без закипания. Затем процеживаем получившуюся массу в большую миску с творогом и тщательно перемешиваем все ингредиенты.
В миску с готовой желесной смесью добавляем порезанную на небольшие части клубнику с бананами и тщательно перемешиваем все компоненты.
В подготовленную силиконовую форму нужного размера наносим немного растительного масла и распределяем по поверхности половину готовой фруктово-ягодной массы тонким слоем.
Измельчаем в крошку полста чашки сахарного крекера и покрываем им поверхность ровным слоем.
Равномерно выкладываем в форму остатки ягодной и фруктовой массы, крошим туда оставшийся сладкий крекер и равномерно его распределяем. Форму отправляем в морозильную камеру на тридцать минут или в холодильник на два часа.
Спустя время достаём торт из формы на тарелку и украшаем его сверху нарезанной клубникой и шоколадной стружкой, а потом нарезаем торт порционными кусочками для подачи к столу.
Готовим вкусный, простой и самый вкусный клубнично-банановый творожный торт без выпечки прямо у себя дома!
Приятного аппетита всем!