Ингредиенты
- 600 г помидоров
- 1.2 кг огурцов
- 200 г болгарского перца
- 50 г сахарного песка
- 20 г соли
- 50 мл уксус 6%
- 50 мл подсолнечного масла
- 1 долька чеснока
Измельчить в мясорубке помидоры, перец и острый перец.
Всыпьте соль, сахар, масло, и варите десять минут после закипания.
Затем положить нарезанные кружочками огурцы и продолжать варить в течение десяти минут.
В конце добавить уксус и чеснок.
Разложить по стерилизованным банкам, накрыть и оставить остывать полностью.
Для сохранения хруста огурцов важно не переваривать их.