Запеканка из мяса с овощами к Новому году

Ингредиенты

  • свининое филе, 300 г
  • куриное филе, 100 г
  • луковица, 1 шт.
  • шампиньоны, 4 шт.
  • вода, 100 мл.
  • сливки, 30 мл.
  • сыр, 100 г
  • зеленый лук,
  • соль,
  • перец,
  • специи,

Свинину и куриное филе разрезать пополам и отбить. С шампиньонов снять ножки, оставив шляпки. Ножки нарезать соломкой. Лук также нарезать соломкой. Обжарить лук с шампиньонами, затем добавить шляпки шампиньонов и припустить с водой. Шляпки снять с огня, а лук с ножками протушить в сливках до испарения. В шампиньоны положить обжарку из лука и ножек. В глубокую тарелку уложить свинину, затем фаршированные шампиньоны, куриное филе. Затереть сыром и посыпать зеленым луком. Сверху накрыть свининой и запечь в рукаве при 190 градусах в течение 40 минут. Затем затереть сыром и запекать еще 3 минуты.