Ингредиенты
- рыба (навага, корюшка, или скумбрия) – 1,5 кг. (9-10 шт. )
- майонез – 1 ст.л.
- мука – 3 ст.л.
- соль – 1 ч.л.
- растительное масло для жарки
Разморозьте рыбу, удалите из нее внутренности, отрежьте голову и хвост, промойте и высушите бумажным полотенцем.
Нанести майонез с помощью кисточки для кухни.
Соль смешать с мукой и разложить по тарелке.
Обвалять каждую рыбёшку в муке и выложить на раскаленную сковороду с маслом.
Обжаривать до золотистого цвета с обеих сторон.
Хорошо сочетается с картофельным пюре или рисом.