Ингредиенты 100 мл. воды 2 звездочки бадьяна 4 шт. кардамона 4 шт. гвоздики 6 горошин душистого перца 2 палочки корицы половина апельсина половина или чуть меньше лимона 400 мл. красного сухого или полусухого вина мед (примерно 1 ч.л. на ст.) Добавляем все пряности и специи в воду. ПряностиЧитать далее…
Ингредиенты крыжовник — 1 кг сахар — 300 г мята — 4 веточки лимон — 1 шт. вода — 4.2 л Из крыжовника, мяты и лимона получаю четыре дольки. В четыре литровых банки укладываю крыжовник, веточку мяты и дольку лимона. Приготавливаю сироп: в кастрюлю наливаю воду, довожу доЧитать далее…
Ингредиенты вишня — 2 кг сахар — 750 г + 500 г вода — 4 л. Проверьте вишню, отделите плохие ягоды. Удалите плодоножку. Мыть вишню не нужно! Добавьте сахар и перетрёте вручную, отжимая сок. Залейте водой и оставьте на несколько дней для брожения, накрыв сосуд марлей. Далее, процедитьЧитать далее…
Ингредиенты кипяток 5-6 литров дрожжи пресованные 7-8 г сахар 1-2 ч.л. сухари ржаные 400 г Залить сухарики кипятком и оставить настаиваться на 5-6 часов. Довести до 30 градусов и вмешать дрожжи, растворенные в воде с сахаром. Оставить на 10-20 часов до появления пены. Разлить в банки и убратьЧитать далее…
Ингредиенты кипяток — 250 мл. минералка — 1 л. киви — 450 г лимон — 450 г сахар — 90 г мята свежая — 4-5 веточек лёд В горячую воду кладем сахар и размешиваем до исчезновения крупинок. В это время измельчаем в блендере мякоть киви и листья свежейЧитать далее…
Ингредиенты красная смородина – 1,5 кг. вода – 1,5 л. сахар – 800 г Помимо компонентов, перечисленных в рецепте, для приготовления этого количества потребуется трёхлитровая банка и резиновая перчатка либо гидрозатвор. Смородину не моют, чтобы сохранить виноградные дрожжи на её поверхности, удаляют листья и веточки. Готовые ягоды измельчаютЧитать далее…
Ингредиенты лимон – 5 шт. вода – 2 л. лайм – 2 шт. сахар – 200 г мята лёд Лимоны раскатывают по рабочей поверхности для лучшего отжима сока. С помощью картофелечистки соберём с каждого лимона три или четыре полоски цедры. Каждый лимон разделяют на две половинки. И выдавливаемЧитать далее…
Ингредиенты какао порошок — 1 ст. сахарный песок — 0,5 ст. имбирь молотый — 1 ст.л. кардамон молотый — 0,5 ч.л. корица молотая — 0,5 ч.л. молоко — 500 мл. ванильный сахар Я всегда держу при себе смесь из отборного порошка какао и согревающих специй. Для приготовления напиткаЧитать далее…
Ингредиенты шпинат замороженный — 2 ст.л. клубника перетёртая — 2 ст.л. груша — 2 маленькие шт. нектарины — 2 шт. финики — 5-6 шт. киви — 1-2 шт. льняное семя — 1 ст.л. молоко — 300 мл. Киви,нектарины,груши помыть. Фрукты: киви, груши и нектарины следует нарезать на кусочки,Читать далее…
Ингредиенты листья винограда – 35 шт. изюм – 20 шт. сахар – 5 ст.л. вода – 3 л. Для приготовления кваса подойдут листья винограда любого сорта. Самый любимый квас — с листьями винного винограда. Снимаем с лозы тридцать пять листьев винограда средней величины, промываем их и укладываем вЧитать далее…