Ингредиенты карп -3 кг морковь 6-7 шт. лук 4-5 шт. чеснок-4-5 зубков грибы-0,7 кг сметана-4 ст.л. сухие специи для рыбы лимон растительное масло Еда была предназначена для праздничного стола, однако оказалась готова раньше срока и была съедена полностью. Для приготовления карпа можно пойти на рыбалку или купить свежего, не замороженногоЧитать далее…

Ингредиенты Белая рыба у меня — это тот самый, морской чёрт. оливки базилик тимян прошуто Измельчить оливки в миксере, добавить базилик, выложить на рыбные кусочки и завернуть окороком. Теперь обжарить всё.Читать далее…

Ингредиенты любая красная рыба красная икра измельчённая копчёная рыба в масле морковка в майонезе салат лук чеснок сливки белое вино петрушка Картофель на 5 минут в микроволновку. Рыбу посолить поперчить. Для хрустящей корочки обмакните её в муку и жарьте вместе с кусочками чеснока. Переверни и сразу отключи, рыба сама приплывёт.Читать далее…

Ингредиенты щука — 1 шт. (приблизительно 800 г) вино 0,5 л. (0,25 белого и 0,25 красного) лук — 5 шт. морковь — 3 шт. грибы — 1 банка (консервированные шампиньоны — 400 г) специи растительное масло Я купила щука и попросила рыбака почистить её сразу на рынке. Отделила голову иЧитать далее…

Ингредиенты 500-600 г свежемороженного лослся 3-4 зубчика чеснока несколько листиков базилика 1/2 лимона 1/2 ст. оливкового масла щепотка тмина щепотка свнжемолотого перца щепотка соли Впрочем, блюдо получается наилучшим образом при использовании замороженных рыбных филе. Разделанный лосось порезать ломтиками толщиной 6-7 см. Выньте лосось из морозилки и залейте кипятком на пятьЧитать далее…

Ингредиенты рыба любая 2,5 кг. лук 1 шт. сельдерей 1 шт. морковь 1-2 шт. лавровый лист 2 шт. лимон 1 шт. морская соль (крупная) белый перец, розмарин (пару иголочек), зелень сливочноe маслo Ретельно промойте рыбу и просушите бумажной салфеткой. Порезать на кубики сельдерей, морковь и лук, смешать в чашке сЧитать далее…

Ингредиенты филе пангасиуса — 1 шт. соленый огурец бочковой — 1 шт репчатый лук и морковь — по 1 шт. любой кетчуп — 2-3 ст.л. растительное масло, соль Порой взгляд мой падает на пангасиуса так же, как на свинину из-за его жира. Равномерно смажьте растительным маслом дно казана и поставьтеЧитать далее…

Ингредиенты 1,5 кг. филе щуки 1 ст. сухарей панировочных 0,5 лимона масло сливочное 3 ст.л. соль перец рыбный бульон 100 мл. сметаны 100 мл. Сделать филе щуки. Из хребта варим бульон. Филе порезать на куски. Смазать посуду маслом. Положить слой филе рыбы. Посолить, поперчить. Лимон нарезать тонкими ломтиками и разложитьЧитать далее…

Ингредиенты 1 кг. миноги живой свежей соль рыбная приправа чай листовой Завариваем крепкий чай 0,8 литра. Миногу протираем. Под струёй воды вымываем каждую рыбу, избавляясь от слизи. Кладем на сухую сковороду без масла. Обжариваем с двух сторон около 5 мин. Захватите вилкой за головы, чтобы сок не вытекать, и положитеЧитать далее…

Ингредиенты 1.филе пангасиуса 800 г (порезать кубиками). 2.яйца 4 шт. (крупные). 3.крахмал 3,5 ст.л. (с горкой). 4.сок1лимона. 5.лук400 г (мелко порезать). 6.соль.перец черный молотый . 7.растит.масло для жарки. 8.зелень. Все компоненты (1-6) тщательно перемешиваем. Убираем в холодильник на 30-40 минут. Жарим на сильно разогретой сковороде, как оладьи.Читать далее…